Ecco un piatto di cavolo cinese economico, veloce, facile, sano e delizioso cucinato con tonno in scatola. C'è meno fastidio nei preparativi e, naturalmente, meno tempo in cucina. È un pasto perfetto che ti lascia la pancia piena e il portafoglio pieno.
Quando cerchi melodia in scatola, potresti tenerlo a mente: secondo il Seafood Watch dell'acquario di Monterey Bay: "Il tonno Skipjack catturato con troll o attrezzatura da polo e da linea riceve una raccomandazione" Best Choice "perché c'è poco o niente bycatch associato a questo metodo di raccolta. "
Per aumentare la proteina e aggiungere una dimensione extra, aggiungi un uovo strapazzato.
E un suggerimento: ha un sapore migliore se non si cucina il cavolo troppo a lungo per preservare la croccantezza.
Un'insalata invece
Puoi sempre fare un'insalata con il cavolo e il tonno in scatola invece di saltare in padella. Spezzettare il tonno con una forchetta tritare il cavolo, aggiungere l'erba cipollina tritata, sale e pepe e mescolare con la maionese o lo yogurt greco con panna acida leggera. Per la gioia extra, aggiungere un jalapeño affettato sottile e una mela verde.
Usando il tonno fresco
Invece del tonno in scatola, potresti considerare lo stesso piatto, ma con il tonno Ahi fresco. Ecco una panoramica di quella variante di ricetta:
In una piccola ciotola, mescolare insieme la salsa di soia, mirin , miele e olio di sesamo. Dividi in due parti uguali. Mescolare l'aceto di riso in una parte e metterlo da parte come salsa per immersione. Spalmare i semi di sesamo su un piatto. Ricoprire le bistecche di tonno con la restante miscela di salsa di soia, quindi premere sui semi di sesamo per ricoprire. Scaldare l'olio d'oliva in una padella di ghisa a fuoco vivace fino a molto caldo. Mettere le bistecche nella padella e scottarle per circa 30 secondi su ciascun lato.
Cosa ti serve
- 1/2 cavolo Napa (tagliato in strisce larghe 1 pollice)
- 1 cipolla piccola (o 1/2 cipolla grande, tagliata a spicchi da 1/2 pollice)
- 1 lattina / 6-7 once tonno (sgocciolato)
- 1-2 cucchiai. salsa di soia
- 1 bottiglia di olio vegetale per friggere
Come farlo
- Scaldare l'olio vegetale in una padella larga e soffriggere la cipolla a fuoco medio-alto finché non si ammorbidisce.
- Aggiungere il cavolo e mescolare fino a quando non si ammorbidisce.
- Aggiungere il tonno e mescolare bene con le verdure.
- Condire con salsa di soia secondo le proprie preferenze.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 131 |
| Totalmente grasso | 6 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 23 mg |
| Sodio | 580 mg |
| carboidrati | 4 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 15 g |