Monete di zucchine fritte

Servi queste gustose monete di zucchine con la semplice salsa al peperone o il tuo tuffo preferito. Questi sono un buon contorno o spuntino.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Taglia le zucchine a giri spessi 1/4-inch.
  2. Unire il panko e le briciole di pane fini in un robot da cucina o in un frullatore con basilico, formaggio e sale. Pulire da 6 a 8 volte per combinare e quindi versare in un piatto grande.
  3. Sbattere le uova in una piccola ciotola. Aggiungere circa 1/3 delle fette di zucchine alle uova sbattute, quindi ricoprire, una alla volta, nella miscela di pane grattugiato.
  4. Metti su un piatto e ripeti con le restanti fette di zucchine.
  1. Nel frattempo, riscaldare l'olio in una friggitrice a 360 °. Friggere le zucchine in piccoli lotti fino a doratura. Questo richiederà circa 1 o 2 minuti per ogni lotto.
  2. Usando un cucchiaio di metallo con fessure, togliere le zucchine cotte a dei tovaglioli di carta per drenare.
  3. Ripeti con le zucchine rimanenti. Cospargere leggermente con sale e servire con salsa al peperoncino o il tuo preferito.

Salsa al peperoncino dolce:

  1. Unire 1/3 tazza di maionese con 2 o 3 cucchiai di condimento di pepe dolce.

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 599
Totalmente grasso 31 g
Grassi saturi 10 g
Grassi insaturi 8 g
Colesterolo 256 mg
Sodio 1.782 mg
carboidrati 52 g
Fibra alimentare 3 g
Proteina 26 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).