Ricetta Sunchokes arrostita

Questa ricetta per i sunchokes arrosto è tanto versatile quanto diventa; trasformarli in un contorno facile, appena sfornati, o condirli con una varietà di condimenti per un'insalata fredda. I Sunchokes, conosciuti anche come topinambur , sono leggermente dolci e hanno un debole profumo di nocciola. Sono originari degli Stati Uniti orientali e recentemente sono spuntati nei menu dei ristoranti francesi.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Preriscaldare il forno a 400. Toss i sunchokes tritati con l'olio d'oliva, sale e pepe. Disporre i sunchokes stagionati in un unico strato su una teglia o una teglia poco profonda.
  2. Arrosta i sunchokes per 40 minuti, finché non diventano dorati. Servire le ciotole calde dal forno o condirle con condimento e servirle fredde come insalata.
Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 201
Totalmente grasso 9 g
Grassi saturi 1 g
Grassi insaturi 5 g
Colesterolo 352 mg
Sodio 67 mg
carboidrati 5 g
Fibra alimentare 0 g
Proteina 24 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).