Servire questa abbondante carne macinata di manzo e chili di fagioli neri con pane di mais o cracker. Questo è un ottimo pasto quotidiano di famiglia che la tua famiglia chiederà ancora e ancora. Utilizzare un fornello lento o cucinarlo sul piano cottura.
Lo sapevi che il chili si blocca bene? Considera di fare un doppio lotto. Congelare la metà per un pasto futuro.
Cosa ti serve
- Controfiletto da 1 1/2 libbre o carne macinata extra magra
- 1 cipolla grande e dolce a dadini
- 1 peperone rosso a cubetti
- 2 grandi spicchi d'aglio, tritati
- 1 piccola lattina (4 once) tagliata peperoni verdi delicati del Cile
- 2 lattine (14,5 once ciascuna) a dadini di pomodori
- 1 lattina di pomodoro (8 once)
- 1/2 cucchiaini di peperoncino in polvere
- 1/2 cucchiaino
- Anch'io in polvere o
- più chili in polvere
- 1/2 cucchiaino di cumino macinato
- 1/4 di cucchiaino di origano
- Polvere chipotle in polvere, opzionale
- 1 lattina (15 once)
- fagioli neri , sciacquati e scolati
- Sale e pepe a piacere
Come farlo
- In una grande padella profonda o in un forno olandese, rosolate la carne macinata.
- Aggiungere la cipolla e il peperone e soffriggere fino a quando la cipolla è tenera. Aggiungi gli altri ingredienti.
- Fate sobbollire a fuoco basso per circa 1 o 2 ore, oppure trasferitelo nella pentola a cottura lenta e cuocere a BASSA per 4-6 ore.
- Servire con pane di mais o cracker.
Suggerimenti e variazioni
- Alleggerisci il peperoncino usando tacchino macinato o pollo al posto del manzo. Aggiungere un po 'di brodo di manzo o base per dargli un po' di sapore di manzo.
- Congelare il peperoncino in porzioni monoporzione per pranzi o pasti veloci.
- Guarnire idee - Guarnire il peperoncino con panna acida e coriandolo tritato, cipolle o cipolle verdi. O sbricioliamo le tortilla su delle porzioni. Il cheddar tagliuzzato o una miscela messicana è un ottimo contorno. Oppure metti dei contorni opzionali in una ciotola e lascia che la tua famiglia e i tuoi amici aggiungano ciò che vogliono.
- Usa il chili avanzato per i migliori hot dog o usalo come ripieno per omelette o burritos.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 449 |
| Totalmente grasso | 11 g |
| Grassi saturi | 4 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 76 mg |
| Sodio | 174 mg |
| carboidrati | 50 g |
| Fibra alimentare | 13 g |
| Proteina | 39 g |