Chowder Cheeseburger per piano cottura o pentola di coccio

Questo chowder cheeseburger è una deliziosa miscela di carne macinata, verdure tritate e formaggio. Un po 'di brodo di carne migliora il sapore di manzo mentre il latte e il formaggio lo rendono cremoso. Puoi cucinare questo chowder sul fornello o sul fornello lento.

Preparalo con una crema da parte insieme al latte per una zuppa più ricca, e sentiti libero di adattarlo ai tuoi gusti. Aggiungere un po 'di pancetta alla miscela di carne macinata per una zuppa di cheeseburger al bacon. Vedi i suggerimenti e le varianti per di più.

Questa è un'eccellente zuppa da preparare per un evento party o tailgating. Mettilo nella pentola a cottura lenta e mantienilo caldo o basso per servire.

Cosa ti serve

• 1 sterlina
• carne macinata magra
• 2 patate medie (sbucciate e tagliate a cubetti, circa 2 tazze)
• 1/2 tazza di sedano (tritato)
• 1/2 tazza di cipolla (tritata)
• 2 cucchiai di pepe verde (tritato)
• 1 cucchiaio
• granella di manzo (o base di manzo)
• 1 barattolo di brodo di carne condensato da 1 lattina / 10 3/4 once *
• 2 1/2 tazze di latte (o usare una parte di crema per una zuppa più ricca)
• 3 cucchiai di farina
• 3 cucchiai di acqua
• 1 tazza di formaggio cheddar (forte, tagliuzzato, più altro per guarnire)
• Decorazione: prezzemolo (fresco, tritato)

Come farlo

1. In un forno o una casseruola olandese a 4 quarti a fuoco medio, cuocere la carne macinata con il sedano e la cipolla, mescolando, fino a quando la carne non sarà più rosa. Drenare il grasso in eccesso. Mescolare patate a cubetti, pepe verde tritato e il brodo di manzo condensato.
2. Coprire la padella e portare a ebollizione; ridurre il calore e cuocere a fuoco lento fino a quando le verdure sono tenere, circa 20 a 30 minuti.
3. Aggiunga il latte alla pentola e sbatti la farina con 3 cucchiai d'acqua fino a che non sia liscia.

1. Aggiungere la miscela di farina alla casseruola. Cuocere e mescolare fino a ottenere un composto denso e frizzante.
2. Aggiungere il formaggio cheddar tagliuzzato; riscaldare e mescolare fino a quando il formaggio si è sciolto.
3. Mestolo la zuppa in ciotole e guarnire con formaggio tritato e prezzemolo tritato, se lo si desidera.

Istruzioni per fornello lento

1. Rosolare la carne macinata con il sedano e la cipolla come sopra. Scolare il grasso, mescolare le patate, il peperone e il brodo. Porta il composto a bollire lentamente e poi trasferiscilo al fornello lento.
2. Coprire e cuocere a fuoco basso per circa 5 o 6 ore, o fino a quando le patate sono tenere. Oppure, cuocere in alto per circa 3 ore.
3. Aggiungere il latte alla pentola a cottura lenta e quindi incorporare la miscela di farina e acqua (vedere sopra). Aggiungi il formaggio grattugiato. Impostare il fornello lento in alto e cuocere per circa 30 minuti in più, o fino a quando caldo e addensato.
4. Guarnire con altro formaggio e prezzemolo, a piacere.
5. * Se non si dispone di brodo di manzo condensato, utilizzare 1 1/2 tazze di acqua in combinazione con 1 cucchiaio di base di manzo o granuli di brodo.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	592
Totalmente grasso	45 g
Grassi saturi	26 g
Grassi insaturi	13 g
Colesterolo	165 mg
Sodio	755 mg
carboidrati	19 g
Fibra alimentare	2 g
Proteina	28 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).