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Scegli una papaia matura
Sai se hai una papaia matura se ha la pelle che sta passando dal verde al giallo. Se una papaia è matura, dovresti riuscire a premere il pollice nella carne. Le papaia maturano più rapidamente quando vengono messe in un sacchetto di carta con frutti che producono etilene, come mele o banane.
Le papaie sono disponibili in varie forme e dimensioni. La varietà hawaiana è più piccola e a forma di pera, mentre le papaia caraibiche e asiatiche sono grandi.
Tutti i tipi sono deliziosi, ricchi di vitamina C, altri nutrienti e antiossidanti. La papaya è particolarmente indicata per chi ha uno stomaco sensibile, una sindrome dell'intestino irritabile o una cattiva digestione. La papaya contiene uno speciale enzima digestivo chiamato papaina, motivo per cui il frutto è venerato come potente aiuto digestivo.
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Tagliare la papaya a metà
Metti la papaia su un tagliere. Usando un coltello grande e affilato, taglia la papaia a metà longitudinalmente.
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Apri la Papaya
Aprire la papaia divisa in due e separarla in due sezioni.
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Raschi i semi con un cucchiaio
Usando un cucchiaio grande, raschia i semi. Cerca di non tagliare troppo in profondità con il cucchiaio o potresti perdere un bel po 'di frutta, specialmente se è troppo maturo.
Inoltre, non c'è bisogno di gettare i semi. Mentre la maggior parte delle persone li butta via, i semi di papaia non sono solo commestibili, piccole quantità nella loro dieta possono essere buone per te. Anche se, non sono dolci. Piuttosto il contrario. Hanno un sapore forte, che è più simile a un incrocio tra senape e pepe nero in grani.
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Scava la frutta e mangia come è
Puoi goderti il frutto della papaia scavando dentro con un cucchiaio. O creare papaya "palline di melone" con una pallina di melone o una pallina di gelato.
Ci sono molti modi per tagliare, presentare e preparare la papaia. Continua a leggere per ulteriori suggerimenti.
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Sbuccia e prepara i cubetti o le zeppe Papaya
Per sbucciare la papaia, tenere il frutto verticalmente e far scorrere il coltello lungo la pelle a fette lunghe. Di nuovo, cerca di non tagliare troppo in profondità, altrimenti perderai molto frutto.
Se non ti senti a tuo agio con un coltello, usa un pelaverdure per rimuovere la pelle.
In alternativa, puoi tagliare la papaia a fette e usare un coltello per staccare la pelle da ogni fetta.
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Affetta la papaia in cunei
Ora rovescia la papaya e taglia semplicemente a spicchi spessi o sottili come desideri. Continua a tagliare se vuoi cubetti di frutta.
Spicchi di papaya sono una buona opzione per servire per colazione. Il loro vivace e ricco colore arancione sembra ottimo accanto a un piatto di uova e pane tostato.
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Drizzle con succo di lime e goditi la tua papaya
Un consiglio per la preparazione: spremere un po 'di succo di lime sulla papaia per eliminare gli odori sgradevoli e migliorare il sapore del frutto. Oppure unisci la tua papaya fresca con altra frutta a una macedonia fresca.
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