Questo filetto di maiale è marinato in una marinata di ispirazione orientale che mantiene la carne tenera e aggiunge molti sapori deliziosi. Marinare durante la notte, ma almeno per quattro ore per ottenere il massimo effetto.
Cosa ti serve
- 2 chili / 900 g di filetto di maiale
- 1/2 tazza / 120 ml di salsa di soia
- 1/2 bicchiere / 120 ml di vino bianco
- 4 cipolle verdi tritate
- 3 spicchi d'aglio, tritati
- 1 cucchiaio / 15 ml
- zenzero fresco , grattugiato
- 1/2 cucchiaino / 2,5 ml di pepe nero macinato
Come farlo
Mescolare salsa di soia, vino, cipolla, aglio, pepe e zenzero insieme. Mettere il filetto in una teglia piatta e versare sopra la marinata . Lasciare riposare per una notte. Griglia di preriscaldamento per calore medio-alto. Grigliare il filetto a fuoco medio riservando la marinata . Grill fino a quando la temperatura interna raggiunge 145 gradi F / 75 gradi C. Mentre il filetto in grigliare , filtrare la marinata e far bollire a fuoco vivo per 5 minuti.
Quando il filetto è pronto, togliere dalla griglia e versare sopra la marinata.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 636 |
| Totalmente grasso | 31 g |
| Grassi saturi | 11 g |
| Grassi insaturi | 13 g |
| Colesterolo | 197 mg |
| Sodio | 2,025 mg |
| carboidrati | 15 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 67 g |