La cottura a vapore è un modo semplice per cucinare le verdure e lascia intatto il sapore. Questi fagioli verdi al vapore sono ancora verde brillante e hanno un sacco di sapori freschi. Qual è la cosa migliore dello streaming di verdure, ti chiedi? Richiedono poco tempo e attenzione. Per non parlare del fatto che meno nutrienti finiscono nell'acqua.
Cosa ti serve
- Fagiolini verdi 1 libbra (freschi)
- 1 o 2 cucchiai di burro
- Sale e pepe nero macinato fresco, a piacere
Come farlo
- Lavare i fagiolini e tagliare le estremità dello stelo. Lasciali interi o tagliati.
- Impostare un cestello per il vapore in una pentola da media a grande, riempita con 2 pollici di acqua.
- Metti i fagiolini nel cestino del vapore.
- Portare a ebollizione a fuoco alto. Ridurre il calore a medio, coprire e cuocere a vapore i fagiolini per 5-7 minuti, a seconda di quanto sono teneri o croccanti.
- Scartare l'acqua nella casseruola. Aggiungere il burro e i fagiolini al vapore e scaldare solo fino a quando il caldo e il burro si sono sciolti.
- Cospargere di sale e pepe nero appena macinato, a piacere.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 184 |
| Totalmente grasso | 5 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi insaturi | 1 g |
| Colesterolo | 11 mg |
| Sodio | 82 mg |
| carboidrati | 27 g |
| Fibra alimentare | 11 g |
| Proteina | 8 g |