Ricette tofu dalla cucina thailandese

Chi ha detto che il tofu deve essere noioso? Queste ricette di tofu della cucina thailandese sono stuzzicanti e stuzzicanti. Ottimo per vegetariani e vegani, troverai ricette per tutto, dal tofu fritto alla zuppa di tofu, tagliatelle e antipasti con tofu e ottimi piatti di portata principale. Come bonus, molte di queste ricette sono anche prive di glutine.

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  Tofu fritto croccante (più come cucinare con il tofu)

  Impara come fare il tofu fritto croccante (sono incluse le istruzioni senza glutine), che può essere mangiato da solo o utilizzato come aggiunta a molte delle altre ricette di questa raccolta di tofu. Inoltre, troverai tanti ottimi consigli su come acquistare, premere e cucinare con il tofu.

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  Zuppa di tofu Thai con citronella (vegana / senza glutine)

  Questa ricetta di zuppa di tofu tailandese confortante è un ottimo rimedio naturale se soffri di un raffreddore o di un virus influenzale o semplicemente vuoi riscaldarti in una giornata fredda. È anche un buon modo per ottenere i tuoi verdi, con broccoli, cavoli cinesi, carote e basilico fresco aggiunti a un mucchio di sottili spaghetti di riso senza glutine. In combinazione con brodo vegetale, lemongrass e latte di cocco, questa zuppa di tofu facile e veloce è una tazza di caldo comfort in un autunno freddo o in una giornata invernale.

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  Zuppa di zucca di cocco con tofu (vegano / senza glutine)

  In Tailandia, la zucca e il latte di cocco sono comunemente abbinati per preparare una varietà di zuppe, curry e persino piatti dolci. Qui sono combinati con una zuppa leggermente al curry che rende un meraviglioso vegetariano / vegano antipasto - simile a quelli serviti nel vostro ristorante preferito tailandese o vietnamita.

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  Zuppa vegetariana Tom Yum (senza glutine)

  Ecco una ricetta di Tom Yum Thai Spicy Soup con un tocco vegetariano. Tom Yum Soup potrebbe potenziare il sistema immunitario e aiutare a combattere i virus del raffreddore e dell'influenza. Questa versione vegetariana è facile da preparare e altrettanto sana (se non di più) rispetto alla ricetta originale. Rendi questa zuppa facile oggi come antipasto, per pranzo o come cena completa dal punto di vista nutrizionale. Ti piacerà come ti riscalda dall'interno!

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  Insalata di mango verde con tofu fritto

  Questa ricetta di insalata di mango verde ti lascerà a bocca aperta con i suoi sapori di risveglio gusto e un mix di trame. E come bonus, è molto salutare, oltre a basso contenuto di calorie e grassi. Goditelo come pasto completo aggiungendo del tofu fritto. In qualsiasi modo tu la lanci, questa insalata di mango verde è incredibilmente sana, e sarà sicuro di vincere recensioni entusiastiche da tutti i tuoi fan culinari! (Per diete prive di glutine, segui il link per preparare il tuo tofu fritto senza glutine.)

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  Vegetariano Thai Curry verde con tofu (senza glutine)

  Un'autentica ricetta Thai Green Curry per il palato vegetariano fatta con tofu al posto della carne. Facile e delizioso, per non parlare di salute!

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  Involtini primaverili vegetariani croccanti (con tofu)

  Questa ricetta di involtini primavera vegetariana tailandese fatta con il tofu è ricca di verdure e di tanti sapori! Fanno un ottimo aperitivo o cibo di festa. E sono sorprendentemente facili da preparare. Ottieni l'aiuto dei tuoi figli o degli ospiti con il rotolamento e ti godrai questi involtini primavera in pochissimo tempo.

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  Thai Tofu Coconut Curry (senza glutine)

  Questa ricetta tailandese al curry con cocco e tofu prepara deliziosi piatti vegetariani o vegani, inoltre è facile da mettere insieme. Preparato con tofu e molta verdura fresca, questo piatto è anche senza glutine, ottimo per chi vuole mangiare qualcosa di sano e nutriente senza rinunciare al gusto. La cosa migliore è che la ricetta può essere montata in meno di 30 minuti, quindi è ottima per i giorni feriali e per i pasti del fine settimana.

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  Involucri di lattuga tailandese croccante e fresca

  Questa ricetta tailandese per gli involtini di lattuga è veloce e facile da fare. È anche un piatto divertente da mangiare, sia come antipasto che come parte del piatto principale. Servi il ripieno su un vassoio con foglie di lattuga iceberg intere sul lato e lascia che i tuoi amici e la famiglia avvolgano le loro. Ameranno la combinazione di croccante e fredda lattuga con il ripieno caldo e saporito. Ed è un trattamento a basso contenuto calorico, a basso contenuto di grassi che è anche molto nutriente. Gli involtini di lattuga sono un ottimo cibo per le feste!

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  Frittelle di mais con tofu (senza glutine)

  Questa deliziosa ricetta per le frittelle di mais è una vera delizia, ed è anche vegetariana e senza glutine! Realizzato con mais, tofu e una varietà di verdure. L'impasto della frittella di mais impiega solo pochi minuti per mescolare; quindi basta versare le cucchiaiate nell'olio bollente e friggere per qualche minuto. Un trattamento facile che è fantastico come antipasto, snack o finger food per una festa. Per un tuffo, mi piacciono con Thai Sweet Chili Sauce, che ora sembra essere disponibile nella maggior parte dei negozi di alimentari - cercalo nella sezione Asiatica.

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  Vegetarian Pad Thai Noodles (senza glutine)

  Un'autentica ricetta Pad Thai per veri amanti della cucina vegetariana tailandese, o per coloro che vogliono un piatto di noodle più leggero senza la carne. Questa ricetta Pad Thai offre proteine ​​adeguate sotto forma di uova (i vegani possono omettere questo ingrediente) e noci macinate. Inoltre, poiché è realizzato con spaghetti di riso, Pad Thai è una ricetta senza glutine. Anche se le verdure non fanno rigorosamente parte del tradizionale Pad Thai, ho aggiunto un piccolo bok choy per rendere questo piatto ancora più nutriente.

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  Spaghetti di riso saltati in padella con tofu

  Questo semplice piatto di noodle saltati in padella inizia con spaghetti di vermicelli (chiamati "vermicelli di riso" nei negozi asiatici). Aggiunto al soffriggere sono funghi shiitake, peperoncino rosso, germogli di soia e la vostra scelta di tofu o pollo. Aggiungi una salsa Thai speciale e hai un ottimo piatto di noodle che è perfetto per ogni occasione, dai pasti di tutti i giorni a un piatto da festa. Come bonus, questi noodles sono sani, a basso contenuto di grassi e senza glutine.

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  Thai Rolls freschi con tofu

  Impara come fare i panini freschi tailandesi! Questa semplice ricetta thailandese è veloce da mettere insieme e può anche essere vegetariana. Fa un ottimo finger food per feste e potlucks, o serve panini freschi tailandesi come antipasto o parte del piatto principale (perfetto con un'insalata tailandese). I panini freschi sono anche ottimi "munchies" davanti alla TV.

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  Noodles ubriachi stile Bangkok

  I festaioli affamati e affamati di Bangkok che cercano un pasto a metà della notte ricevono questo piatto piccante di noodle (i peperoncini caldi sono pensati per svegliarti). Ma anche le versioni più delicate sono deliziose, quindi se il tuo spice-o-meter tende a rimanere vicino al mite, non preoccuparti: questa ricetta di noodle è deliziosa con o senza peperoncino. Come bonus, l'aggiunta di molte verdure significa che questi noodles sono sani e deliziosi.