Un pasto pomeridiano pomeridiano
Il tè integrale è un tipo di tè pomeridiano . È quello che pensa la maggior parte degli americani quando sentono la frase "high tea", ma in realtà è tè basso / tè del pomeriggio .
Come si può intuire dal nome, il tè intero è più pesante del tè leggero . È tipicamente composto da tè , vari dolci e vari "savories" (cibi salati / salati). I dolci come gli scones sono popolari per il tè integrale, così come altri cibi come le torte di Madeleines e Battenburg .
Di solito, i cibi salati nel tè completo includono i tramezzini , ma possono anche includere zuppe, quiches o snack salati più leggeri, come noci stagionati o formaggio e cracker.
Il tè intero è spesso (ma non sempre) servito su un vassoio a tre livelli. Tipicamente, il livello inferiore manterrà i savories (come i panini con le dita) e i livelli più alti terranno due tipi di dolci (come scones e petits fours). Di solito si consiglia di iniziare con il livello inferiore e di risalire.