Questo pane alle mele speziato è umido e saporito. Fa un ottimo pane veloce per un'occasione speciale o un po 'appetitoso.
Cosa ti serve
- 2 2/3 tazze di farina
- 1/2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di sale
- 2 cucchiaini di cannella
- 1/2 cucchiaino di noce moscata
- 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano macinati
- 2 tazze di zucchero semolato
- 1 tazza di olio vegetale
- 4 uova, sbattute
- 2 cucchiaini di vaniglia
- 4 tazze di mele tritate grossolanamente
- 1 tazza di uvetta
- 1 tazza di noci pecan tritate
- 2 cucchiaini di zucchero mescolati con 1/4 di cucchiaino di cannella
Come farlo
- In una ciotola, unire farina, bicarbonato di sodio, sale e spezie.
- In un'altra ciotola, unire zucchero e olio. Sbattere le uova e la vaniglia, quindi mescolare mele tritate, uvetta e noci pecan. Aggiungere gli ingredienti secchi e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Ungere 2 padelle per pane e lastre da 9x5 pollici con carta cerata. Ungere la carta cerata. Versare la pastella in padelle, lisciando la parte superiore con una spatola o un cucchiaio.
- Cuocere per 20 minuti a 325 gradi F.
- Estrarre la griglia e cospargere i pani con la miscela di zucchero alla cannella . Continua a cuocere per 30-40 minuti, o fino a quando un plettro o taccuini di legno inserito al centro risulta pulito.
- Raffreddare per 10 minuti; girare su un rack. Tagliare e servire o congelare.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 362 |
| Totalmente grasso | 21 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 14 g |
| Colesterolo | 52 mg |
| Sodio | 229 mg |
| carboidrati | 43 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 4 g |