Un leggero tè pomeridiano con deliziosi dolci
Negli Stati Uniti, il "tè leggero" sembra qualcosa su un'etichetta di tè in bottiglia. Tuttavia, in Inghilterra, "tè leggero" si riferisce a un tipo di pasto pomeridiano . E 'accentato con dolci e presenta alcuni dei nostri tè preferiti.
Cos'è il tè leggero?
Fedele al suo nome, il tè leggero è più leggero del "tè pieno" (che include panini con le dita e altri sapori) ed è più vicino a uno spuntino pesante di un pasto reale.
Il tè leggero è un pasto dolce-centrico. Troverete altre torte, focaccine e dolcetti di frutta dolce di quanti ne potreste avere in altri incontri di tè.
Tuttavia, il tè leggero è anche diverso dal "tè alla panna", dove l'attenzione del cibo è su focaccine e panna. Per renderlo più complicato, un "tè alla fragola" è un "tè alla crema" con fragole.
Naturalmente, il tè viene anche servito in uno di questi pasti "da tè" e rimane il fulcro. Gli alimenti sono accenti e usati per nominare e definire ulteriormente la raccolta.
Gli alimenti serviti al tè leggero
Quando si pianifica un tè leggero, una hostess accoppierà i tè con una varietà di dolci. I dolci britannici tendono ad essere meno dolci di quanto gli americani possano essere abituati. Abbastanza spesso, il buon cotto è sapore semi-salato o burroso con una gelatina o una diffusione di frutta per addolcirlo.
I dolci leggeri preferiti del tè includono:
- Scones - Un punto fermo per qualsiasi tè pomeridiano, potresti scegliere scones di frutta, scones al cioccolato o uno qualsiasi degli scone più dolci per un tè leggero.
- Pan di Spagna - Una grande varietà si può trovare al tè e possono presentare glassa, panna montata, cagliata al limone , pasta di mandorle o marmellata. È anche comune trovare torte a forma di Ad esempio, i rotoli di gelatina sono arrotolati in spirali e le torte di Battenburg (o le torte delle finestre) sono tagliate in forme che assomigliano a finestre con marmellata di albicocche tra i "pannelli".
- Madeleines - Queste piccole leccornie sono un incrocio tra un biscotto e una torta e la ricetta base ha un sapore burroso. Madeleines può essere prodotto anche in altri gusti, dal cioccolato alla cannella e persino al cocco.
- Cupcakes - Nel Regno Unito, questi sono spesso chiamati "dolci delle fate" e variano notevolmente. Alcuni possono essere piuttosto dolci. Le 'torte di farfalle' sono cupcakes che includono un po 'di ripieno dolce e sono sormontate da un pezzo di torta a forma di farfalla.
- Dolcetti - Se non hai ancora provato una vera bazzecola , ti aspetteresti una merenda per l'ora del tè. Questi dolci decadenti fanno uno strato di torta, frutta, crema pasticcera, crema e altro in una ciotola delicata. Per un tè leggero, è comune avere un po 'di frutta di stagione
Tè da servire al tè leggero
Non possiamo dimenticare il tè per un tè leggero e ci sono alcuni favoriti che funzionano bene con questa line-up di cibi dolci.
- Early Grey - L'ultimo tè di qualsiasi tè pomeridiano, non puoi sbagliare con questa miscela ed è perfetto con deliziose prelibatezze.
- Assam Black Tea - Quando viene servito con latte e zucchero per creare un tè al latte , Assam è una deliziosa scelta per il tè leggero.
- Camomilla Tisane - Questa "tisana" è una scelta popolare perché è leggera e floreale, perfetta per abbinarsi con quei cibi dolci. È anche senza caffeina.
- Mint Tisane - Se ci sono cioccolato o frutta nel menu, una tisana alla menta è il compagno perfetto.