Milchkaffee è una bevanda al caffè che puoi ordinare in quasi ogni bar o pub in Germania. È forte, il caffè filtrato si è riempito fino al bordo della tazza con latte caldo e talvolta schiuma di latte.
Il cacao in polvere è spesso spruzzato sopra. È servito non zuccherato ed è addolcito da gustare prima di essere bevuto dal fortunato bevitore di questa bevanda riscaldante. Inoltre viene spesso servito con un piccolo biscotto al burro danese della latta.
Le proporzioni sono il 50% di latte e il 50% di caffè. Precede tutti i fantasiosi caffè espresso nelle moderne caffetterie di oggi.
Tu dici Melange, io dico Milchkaffee
Milchkaffee è conosciuto con diversi nomi, a seconda del paese in cui ti trovi al momento dell'ordine.
Austria: in particolare nelle caffetterie viennesi, un milchkaffee viene chiamato un melange ed è composto da un mokk ao un keninen schwarzen , che è un caffè regolare, forte, molto simile a caffè espresso e latte. Il melange di Wiener è fatto con latte schiumato.
Un großen braunen e kleinen braunen (grandi e piccoli marroni) sono termini per grandi e piccoli mokka con panna montata.
Svizzera: un milchkaffee in Svizzera prende il nome dalla nave in cui è servito in- schale . A volte milchkaffee viene servito come latte e caffè separati, con un sacco di spazio nella tazza per versare il latte a proprio piacimento.
Altre bevande tedesche calde e fredde
Non sarebbe inverno o estate senza una di queste bevande per riscaldare la pancia o saziare la sete in Germania:
- Cioccolata calda tedesca contro cioccolata calda : questa famosa bevanda tedesca è fatta con cacao in polvere, non con cioccolato, e può essere bevuta calda o fredda. Heiße schokolade non è fatto di cacao in polvere o miscele. È fatto da vero cioccolato (come una barretta di cioccolato) che può essere sciolto e mescolato in latte o acqua. Spesso ha aggiunto dolcificante e tappo di panna montata.
- Ricetta tedesca di gelato e caffè: questa miscela rinfrescante e non troppo dolce di caffè freddo, gelato e panna montata è più di un piacere per adulti rispetto a un gelato per bambini che viene servito nei bar e pub in Germania.
- Ricetta del caffè tedesco con il rum : il fariseo tedesco ha una storia interessante, quindi assicurati di controllare la ricetta di questa bevanda fatta con caffè forte, rum scuro e cubetti di zucchero.
Bevande al caffè internazionali
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