Grigliare l'ananas fa risaltare la dolcezza e aggiunge uno strato di sapore completamente nuovo. Queste braciole di maiale si riempiono di sapore e una dose extra di dolcezza.
Cosa ti serve
- 6 costolette di maiale, 1 pollice di spessore
- 1 lattina (20 once / 600 ml) fette di ananas
- 1/2 tazza / 120 ml di salsa di soia
- 1/3 di tazza / 80 ml di olio vegetale
- 1/4 tazza / 60 ml cipolla, tritato
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1 cucchiaio / 15 ml di zucchero di canna
Come farlo
Scolare l'ananas e versare 1/4 tazza / 60 ml di succo in una ciotola. Unire con salsa di soia , olio vegetale, cipolla, aglio e zucchero di canna . Mettere le costolette di maiale e le fette di ananas in una grande busta richiudibile. Versare la miscela di marinata sopra. Sigilli la borsa e il frigorifero per 2 ore.
Griglia di preriscaldamento. Togliere le braciole di maiale dalla marinata e metterle sulla griglia calda. Cuocere per circa 15 o 20 minuti o fino a cottura ultimata (temperatura interna di 165 gradi).
Girare a metà del tempo di cottura (primi 8-10 minuti) e imbastire con la marinata. Eliminare ogni marinata rimanente dopo l'imbastitura. Durante gli ultimi minuti di cottura, posizionare le fette di ananas sulla griglia e cuocere per 2-3 minuti o fino a doratura sulla superficie. Top braciole di maiale con fette di ananas, togliere dalla griglia e servire.
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 665 |
Totalmente grasso | 37 g |
Grassi saturi | 9 g |
Grassi insaturi | 19 g |
Colesterolo | 171 mg |
Sodio | 1.373 mg |
carboidrati | 24 g |
Fibra alimentare | 2 g |
Proteina | 59 g |