Altri modi di usare Tahini diversi da quelli in Hummus
Uno degli ingredienti più importanti in hummus, diversi dai ceci, è il tahini. Tahini è una pasta a base di semi di sesamo ed è considerata una dispensa del Medio Oriente essenziale. Mi piace creare il mio hummus e, a mia volta, creare il mio tahini. Finisco sempre con un sacco di tahini rimasti, però. Non c'è bisogno di lasciare che questo extra vada sprecato! Ci sono molte ricette in cui il tahini è usato per aggiungere il suo sapore unico nel suo genere. Ecco una lista dei miei preferiti.
Questo è l'aperitivo perfetto per la tua prossima festa o il tuo incontro. Il cavolfiore può anche essere sostituito ed è altrettanto gustoso. I broccoli al vapore sono mescolati con salsa o possono essere usati per immergere.
Pescare con il tahini è facile e perfetto per gli amanti del pesce! Si chiama samak bi tahini in arabo ed è un favorito locale in molte regioni del Medio Oriente . Puoi usare qualsiasi tipo di pesce per questo piatto. Tilapia fa molto bene ed è prontamente disponibile nella maggior parte dei mercati.
Shawarma è come l'ultimo in movimento. La carne a fette sottili, avvolta in un pane pita con verdure e salsa, è un delizioso pasto veloce. Tahini, insieme con succo di limone, aglio e yogurt compongono la salsa che accompagna questo classico mediorientale.
La salsa Tahini è fatta di tahini - una pasta di semi di sesamo . La salsa Tahini è più sottile e usata in panini con pita , marinate e salse. La salsa Tahini è molto facile da preparare. Conservalo in un contenitore ermetico nel frigorifero e si manterrà per circa due settimane.
Stanco della solita vecchia insalata di tonno? Dai un'occhiata a questa versione mediorientale per un po 'di varietà e buon gusto! L'insalata di tonno con tahini rende un pranzo eccellente e salutare.
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Baba Ghannouj Jean-Blaise Hall / Getty Images Baba ghannouj è un tuffo popolare a base di melanzane e tahini. Ha una consistenza liscia, cremosa e un gusto leggermente affumicato. È tradizionalmente servito con pane pita (tostato o fresco), tuttavia a molte persone piace come un tuffo in chip con patatine o tortilla chips.
Salsa Tarator Salih Enes Ozbayoglu / Moment Open / Getty Images
La salsa Tarator è perfetta per le carni, e ancora meglio sui panini con pita come lo shawarma. È una salsa universale e può essere utilizzata su verdure, frutti di mare, manzo, pollo e agnello