È possibile sostituire diversi tipi di formaggio e diversi sapori di zuppa condensata per cambiare il sapore di questa favolosa, facile ricetta di cottura lenta per il pollo crockpot supremo. Questa è una delle mie ricette più popolari ed è stata fin dall'inizio.
C'è qualcosa nella combinazione di salsa cremosa, formaggio e pollo che è completamente soddisfacente. Questa ricetta a cinque ingredienti è abbastanza semplice da preparare per cuochi inesperti. L'aroma che ti accoglierà quando camminerai sulla porta per la cena è allettante. Non c'è niente di meglio della cottura di pollo nella pentola a cottura lenta.
Questa ricetta è un ottimo modo per utilizzare i petti di pollo che sono grandi e duri. Ho scoperto che a meno che non si comprano petti di pollo molto piccoli, saranno duri quando saltati o cotti al forno. Il crockpot è l'unico modo per ottenere questo seno tenero.
Puoi iniziare con i petti di pollo congelati; Lo faccio spesso, anche se gli esperti di sicurezza alimentare mettono in guardia contro di esso. Ricorda, se stai servendo qualcuno in un gruppo ad alto rischio, scongelare i seni prima di metterli nel frigorifero. Quelli nei gruppi ad alto rischio includono bambini piccoli, donne incinte, anziani, quelli con un sistema immunitario compromesso e chiunque abbia una malattia cronica.
Sostituisco spesso una cipolla tritata e aggiungo l'aglio al posto dei funghi. Questa è una cosa che è così carina in questa ricetta: è molto tollerante e puoi cambiarla come preferisci. Mi piace servire questa ricetta con pasta cotta calda o riso cotto o marrone per assorbire tutta la salsa meravigliosa. È la cena perfetta per un autunno freddo o una notte invernale.
Cosa ti serve
- Pancetta 5 fette
- 6 metà di petto di pollo disossate e senza pelle
- 1 (4 once) vasetto di funghi a fette, scolati O 1 cipolla, tritati
- 1 (10 once) può condensare la crema di zuppa di pollo O 1 (10 once) contenitore di formaggio quattro
- Salsa Alfredo
- 1/2 tazza di formaggio svizzero o Havarti a cubetti
Come farlo
- In una padella grande, cuocere la pancetta fino a quando non è croccante. Rimuovere la pancetta dalla padella e scolare su carta assorbente .
- Sbriciolare la pancetta e metterla da parte, coperta, nel frigorifero.
- Nella leccarda della pancetta, cuocere il pollo a fuoco medio per 3 o 4 minuti o fino a che non diventa marrone chiaro, girando una volta.
- Mettere il pollo in un fornello lento da 4 a 6 quarti. Top con i funghi o cipolle (o entrambi!).
- Nella padella hai usato per rosolare il pollo, scaldare la zuppa o la salsa Alfredo, raschiando i gocciolamenti della padella e versare il pollo nel fornello lento.
- Coprire la pentola a cottura lenta e cuocere a bassa temperatura per 4 o 5 ore, o fino a quando il pollo registra 165 F su un termometro a base di carne.
- Top il pollo con il formaggio a dadini e cospargere con la pancetta riservata. Coprire ancora e cuocere in alto per 10-15 minuti o fino a quando il formaggio non si scioglie.
Nota: recentemente ho iniziato a cucinare questo piatto usando petti di pollo congelati . Farle rosolare, come indicato, nella leccarda del bacon, quindi cuocere a fuoco basso per 6-8 ore, fino a quando un termometro del cibo non registra 165 F.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 285 |
| Totalmente grasso | 17 g |
| Grassi saturi | 7 g |
| Grassi insaturi | 6 g |
| Colesterolo | 88 mg |
| Sodio | 231 mg |
| carboidrati | 3 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 27 g |