Questa ricetta per la pizza farà una pizza da 12 a 14 pollici. Impastare a mano l'impasto della pizza o mescolarlo alla macchina per il pane o con il mixer stand e il gancio per impastare.
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Cosa ti serve
- 3/4 tazza di acqua calda (circa 105 ° a 110 °)
- 2 tazze di farina di pane
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 2 cucchiaini di zucchero
- 3/4 di cucchiaino di sale
- 2 1/4 cucchiaini di lievito secco attivo
Come farlo
- Unire l'acqua tiepida e il lievito in una piccola ciotola; mescolare per mescolare e lasciar riposare per circa 5 minuti.
- Mescolare la farina, lo zucchero e il sale insieme. Aggiungere la miscela di lievito e l'olio e mescolare accuratamente.
- Impastare, aggiungendo piccole quantità di farina se l'impasto è appiccicoso, fino a che liscio.
- Trasferire in una ciotola oliata e girare per rivestire l'impasto con l'olio.
- Coprire la ciotola con un asciugamano o un involucro di plastica e lasciare lievitare fino al raddoppio in un luogo caldo privo di correnti d'aria. Questo richiederà circa 60 minuti.
- Pestare la pasta e stenderla per adattarla alla padella o alla pietra. Coprire e lasciare riposare per 20 minuti. Top con salsa e condimenti.
- Cuocere la pizza a 425 F per circa 20 minuti o fino a quando la crosta è leggermente dorata, o seguire le istruzioni per la ricetta e il metodo particolare.
- Se si utilizza una macchina per il pane, aggiungere gli ingredienti seguendo l'ordine suggerito dal produttore della macchina per il pane.
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Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
---|---|
calorie | 104 |
Totalmente grasso | 7 g |
Grassi saturi | 1 g |
Grassi insaturi | 5 g |
Colesterolo | 0 mg |
Sodio | 178 mg |
carboidrati | 10 g |
Fibra alimentare | 1 g |
Proteina | 2 g |