Solo quattro ingredienti cucinano nel tuo crockpot per preparare una deliziosa ricetta da antipasto perfetta per servire con tortilla chips. Crockpot Enchilada Dip è perfetto per intrattenere come l'inizio di un pasto Tex Mex.
È possibile utilizzare petti di pollo senz'ossa e senza pelle in questa ricetta, ma il tempo di cottura sarà più breve. Quel taglio di solito cuoce in basso per 5 o 6 ore. Assicurati che il pollo sia cotto a 165 ° F per motivi di sicurezza alimentare. Potresti anche usare le cosce di pollo , ma dovresti rimuovere le bacchette e liberarti delle ossa prima di distruggere la carne.
Se ti piace il cibo piccante, puoi aggiungere un po 'di jalapeno tritato o una lattina di peperoncini verdi tritati, scolati, al composto di pollo prima di cuocerlo. Oppure prova a usare un peperoncino habanero, che è molto più caldo di un peperoncino jalapeno. Se ti piace più mite, scegli una salsa leggera di enchilada e usa il formaggio Monterey Jack al posto di Pepper Jack.
Cosa ti serve
- 2 sterline senza pelle, cosce di pollo senza pelle
- 1 (10 once) può salsa di enchilada
- 2 (8 once) confezioni di crema di formaggio, ammorbidito
- 4 tazze di formaggio Pepper Jack tagliuzzato
Come farlo
Unire il pollo e la salsa di enchilada in un crockpot di 3-4 quartini. Coprire e cuocere a fuoco basso per 8-10 ore o il pollo è ben cotto.
Usando due forchette, spezza il pollo nella salsa.
Tagliare la crema di formaggio a cubetti e mescolare nel crockpot insieme al formaggio Pepper Jack e mescolare bene. Coprire la pentola a cottura lenta e cuocere a fuoco basso per 30 minuti, mescolando due volte, fino a quando la miscela non viene mescolata e il formaggio si scioglie.
Calorie: 280
Grasso: 19 grammi
Sodio: 410 mg
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 152 |
| Totalmente grasso | 11 g |
| Grassi saturi | 5 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 47 mg |
| Sodio | 163 mg |
| carboidrati | 2 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 11 g |