The World's Culinary Melting Pot
È facile definire le cucine di alcuni paesi perché il cibo e le ricette sono indigeni della regione, spesso derivati per necessità o mezzi di sopravvivenza: gli ingredienti che provengono naturalmente dalla terra o dal mare locale. Tuttavia, poiché l'America è un paese formato da culture di molti altri paesi, può essere alquanto difficile definire la cucina americana: quali ricette sono veramente americane?
Gli Stati Uniti sono un crogiolo di culture come risultato dei molti immigrati che sono venuti qui da vari altri paesi in tutto il mondo.
A sua volta, questo rende la cucina americana molte cose, tra cui diverse, casalinghe, originali, uniche, etniche, confortevoli, golose, speziate, insipide, informali e formali. Ma soprattutto, quando si tratta di cucina americana, il tutto è maggiore della somma delle sue parti, e questo paese ha creato diversi piatti che sono considerati esempi della tradizione alimentare americana.
Una miriade di piatti potrebbe essere elencata come americana, ma ce ne sono alcuni che si adattano alla quintessenza dell'immagine del cibo americano. Pensa a cosa ti mancherebbe di più se fossi fuori dal paese.
The All-American Cookout
Sia il Memorial Day, il 4 luglio, o il Labor Day, le famiglie di tutti gli Stati Uniti accendono le loro grigliate e invitano gli amici per un buon vecchio stile, completo di tutti i classici tradizionali americani come hamburger , hot dog, insalata di patate e insalata di cavolo . Naturalmente, c'è spesso una griglia di costolette alla brace o pollo e petto alla brace o nella fumatrice slow cook alla tenera perfezione.
Buon 'Ol cucina del sud
Gli alimenti nati da tradizioni "Down South" sono diventati standard americani. Che si tratti di pollo fritto , biscotti, pollo e gnocchi, bistecca e sugo di pollo, pomodori verdi fritti, gamberetti e grana , questi piatti sono popolari dalla California al Maine. E comune al Ringraziamento, pane di mais e budino di mais può avere radici del sud, ma non potrebbe essere più americano.
Naturalmente, le variazioni abbondano, ma il cuore di questi alimenti rimane lo stesso indipendentemente dallo stato in cui si sta mangiando.
Passione per carne e patate
Quale altro paese è conosciuto per i loro tagli di carne extra-large, serviti sfrigolando su un piatto con un contorno di patate e spinaci alla crema? La steakhouse americana è un esempio dell'amore per la carne di questo paese - e in molti casi - e molti sono considerati punti di riferimento nelle città di tutto il paese. Un rib-eye grigliato con un lato di purè di patate non potrebbe essere più americano.
Alimento di comodità quintessenziale
I piatti maccheroni e formaggio, tortino di pollo e peperoncino creano l'immagine di sedersi accanto al fuoco mangiando cibo caldo e confortante in una giornata fredda. Possiamo anche mettere un arrosto nel forno, o cuocere un polpettone per soddisfare eventuali voglie o curare il blues invernale. Tutti questi piatti sembrano puramente americani, anche se potrebbero avere origini da altre parti del mondo. Ma quale ricetta no?
Specialità di pesce
Approfittando dei tesori che offrono gli oceani circostanti, gli americani hanno creato uno dei migliori sampler di molluschi in circolazione - il clambake del New England. Completo di aragosta del Maine e vongole o cozze locali, ma anche patate e pannocchie, questo piatto estivo è l'America in una pentola.
Spesso è accompagnato da una zuppa di molluschi, un modo cremoso per gustare i sapori del mare. Ma non dimentichiamo le torte di granchio e i bolliti di granchio, fatti con i granchi della costa orientale o occidentale, questi deliziosi piatti si sentono molto patriottici.
Dessert di cui essere orgogliosi
Conoscete la frase: "Americano come la torta di mele " - ne vogliamo dire di più? Beh, sì, se è quello di includere anche altri preferiti come torta di ciliegie, torta di pecan e torta di lime chiave. Dobbiamo includere la torta alla fragola sulla lista e questo dolce di fragole di primavera, panna montata, e il biscotto è molto rosso, bianco e blu.
Internazionale con una svolta americana
Molti piatti che mangiamo oggi possono aver avuto origine nei paesi che gli immigrati hanno lasciato per venire in America, ma sono diventati americani a pieno titolo. Infatti, molti chef o foodies di altri paesi affermano che abbiamo "americanizzato" alcuni piatti internazionali, come pizza, pasta e cibo cinese.