Mio marito è cresciuto su BEC, alias Bacon Egg e Cheese Sandwiches. Sono un alimento base a New York e vengono venduti in ogni angolo della gastronomia. Ma proprio come i Delis d'angolo, i BEC sono difficili da trovare in altri stati. Questo mi ha sempre confuso, perché sono così buono e mi sento come se ogni posto per la colazione dovesse averli per andare! Al mattino non c'è niente di meglio di un panino con uova e formaggio al bacon caldo, tostato, formaggio. Ha tutti i più grandi gruppi di cibo in un bellissimo pacchetto piccola colazione.
Questi panini per la colazione sono super facili da preparare e possono essere trasformati in panini surgelati per la colazione e poi riscaldati quando sei pronto per mangiarli! Sono un'ottima colazione quando sei di fretta. Puoi friggere le uova o cuocerle nei pozzetti di una teglia per muffin nel forno se stai facendo grossi lotti. Questo è un modo super veloce ed efficiente per cucinare le uova. Li rende anche polpette perfettamente rotonde che si adattano perfettamente a un muffin inglese.
Se vuoi creare questi super da zero, prova a preparare muffin inglesi fatti in casa ! Anche se del tutto inutili, sono super facili da realizzare e incredibilmente gustosi. Tuttavia, non è super realistico realizzarli tutto il tempo. Si congelano molto bene e possono essere scongelati e tostati in pochissimo tempo! Puoi anche sostituire un rotolo di ciabatta o un rotolo duro per il muffin inglese.
Cosa ti serve
- 2 uova (grande)
- Cheddar sminuzzato da 1/4 di tazza (o altro formaggio)
- 2 fette di pancetta
- 1 muffin inglese (tostato)
Come farlo
- Tostare il muffin inglese alla desiderata tostatura.
- Cuocere le fette di pancetta fino a quando diventano croccanti. Se si stanno facendo partite più grandi, cuocere la pancetta su una teglia nel forno. (Meno pasticcio!)
- Scaldare una padella a fuoco medio, ungere con uno spray da cucina. Rompere le due uova nella padella e cuocere per 2 minuti. Capovolgere e cuocere per altri 30 secondi. Puoi cucinare più a lungo se vuoi il tuorlo meno liquido.
- Aggiungere il cheddar alle uova e coprire con un coperchio per circa 30 secondi, o fino a quando il formaggio si scioglie.
- Mettere le uova sul muffin inglese e guarnire con la pancetta cotta. Top con l'altra metà del muffin e servire! Se le stai congelando, fai delle extra e mettile su una teglia da forno. Lasciali raffreddare per 20 minuti. Quindi avvolgili individualmente in un foglio e fermati. Microonde o toast quando sei pronto per mangiare!
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 490 |
| Totalmente grasso | 27 g |
| Grassi saturi | 12 g |
| Grassi insaturi | 10 g |
| Colesterolo | 464 mg |
| Sodio | 861 mg |
| carboidrati | 28 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 32 g |