Sono molto preso dalla nozione di aumentare la quantità di proteine che sto mangiando - e che sto facendo in modo che la mia famiglia mangi - per un po '. Le proteine ti fanno sentire meglio, ti danno energia seria. Tutti gli esperti stanno valutando: proteine, buone.
Ma molti di questi esperti raccomandano di assumere da 25 a 30 grammi di proteine al mattino, prima di mezzogiorno. Uhm, sì, non stava davvero succedendo a casa mia. Quando ho iniziato a lavorare con la campagna Milk Life, mi sono reso conto che, come la maggior parte degli americani, stavamo perdendo la quantità di proteine che stavamo mangiando per iniziare le nostre giornate. E che il backloading di proteine a cena, senza distanziarlo nel corso della giornata, non è il modo migliore per assicurarsi che il tuo corpo ottenga il massimo dalle proteine di cui il nostro corpo ha bisogno. Boo, sibilo, ma completamente e facilmente risolvibile.
Per prima cosa, qualunque cosa tu stia mangiando, versa una tazza di latte nutriente da 8 once per andare con te, dando così un inizio di 8 grammi a questo obiettivo. Quindi pensa ad alcuni degli ingredienti che confezionano un tampone proteico del mattino per andare a lungo con quel latte e farti sentire pieno più a lungo.
Ho fatto qualche versione di Muffin Pizzas inglese per spuntini e colazioni per qualche tempo, ma ora sto pensando a come renderli ancora più ricchi di proteine. Uova! Quelli, oltre al formaggio, oltre a quel bicchiere di latte freddo. Il gran numero di proteine? 30 grammi. Boom, come direbbero i miei figli, con un gesto drammatico della mano che le persone sulla quarantina non hanno alcun tentativo di eseguire.
E questa mia amica è una colazione piena di proteine che il tuo io di mezzogiorno ti ringrazierà per il fatto che sei per conto tuo. Anche i miei due ragazzi, e mio marito, li hanno inalati.
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Cosa ti serve
- 2 muffin inglesi, divisi
- 4 cucchiai di salsa marinara o altri spaghetti
- ½ tazza di mozzarella grattugiata
- 1 cucchiaio di burro non salato
- 4 uova grandi
- Sale kosher e pepe macinato fresco a piacere
- 2 cucchiaini di foglie di origano fresco
- 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 400 °. Rivestire una teglia da forno bordata con un foglio di alluminio. Mettere le metà del muffin inglese sulla teglia e tostare per circa 4 minuti, fino a quando non sono molto dorate.
- Distribuire 1 cucchiaio di salsa su ogni metà di muffin e cospargere 2 cucchiai di formaggio su ciascuno. Rimettere i muffin nella padella e riportarli al forno per altri 4 minuti, fino a quando il formaggio non si sarà sciolto.
- Nel frattempo sciogliere il burro in una padella larga a fuoco medio-alto. Rompere le uova e friggerle a proprio piacimento (mi piace cuocerle per circa 3 minuti, quindi coprire la padella per un altro 2so che le cime si rassodino bene, ma il tuorlo rimane colante).
- Togliere dal forno i muffin inglesi, unire ciascuno con un uovo fritto, condire con sale e pepe, quindi cospargere uniformemente l'origano e il parmigiano. Servire immediatamente con un bicchiere di latte da 8 once.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 467 |
| Totalmente grasso | 24 g |
| Grassi saturi | 11 g |
| Grassi insaturi | 8 g |
| Colesterolo | 487 mg |
| Sodio | 770 mg |
| carboidrati | 35 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 27 g |