Cosa c'è in stagione in Kansas?
Le vaste praterie e le ondate di grano ambrato possono essere ciò che viene in mente quando la maggior parte della gente pensa al Kansas. E non è che si sbagliano, è solo che non hanno pienamente ragione. Un sacco di fattorie e terreni agricoli significa una lunga e fiera tradizione di coltivare il proprio cibo. Orti, frutteti e orti domestici non sono inusuali, e nemmeno la marmellata o le altre conserve. Sfrutta al massimo i prodotti locali del Kansas, sia che tu lo coltivi da solo, che lo cerchi nelle bancarelle dei contadini e nei mercati degli agricoltori, o semplicemente lo raccolga presso il negozio locale, con questa semplice guida.
La disponibilità e i tempi di raccolto esatti variano in tutto lo stato e di anno in anno, ma questo riassunto ti aiuterà a sapere quando cercare ciò che si trova nei mercati vicino a te in Kansas. Puoi anche cercare prodotti con stagioni più generalizzate ( primavera , estate , autunno , inverno ) per vedere cosa potrebbe essere disponibile proprio in questo secondo.
Mele, da luglio a ottobre (la raccolta locale può essere disponibile dalla cella frigorifera fino all'inverno)
Albicocche, da giugno a luglio
Arugula, da maggio a settembre
Asparagi , da aprile a giugno
Basilico, da luglio a settembre
Barbabietole, da maggio a ottobre
More, da luglio ad agosto
Mirtilli, da luglio ad agosto
Broccoli, da giugno a ottobre
Cavoletti di Bruxelles, da agosto a novembre
Cavolo, da giugno a novembre (raccolto locale disponibile dallo stoccaggio fino a marzo)
Cantalupi, agosto e settembre
Carote, da maggio a novembre (raccolto locale disponibile dallo stoccaggio fino all'inverno)
Cavolfiore, da agosto a novembre (questo orto gelido può essere disponibile molto più tardi, a seconda di quando arriva l'inverno in un dato anno)
Radice di sedano rapa / sedano rapa, da agosto a ottobre
Sedano, da agosto a ottobre
Bietola, da maggio a settembre
Ciliegie, giugno e luglio
Coriandolo, da giugno a settembre
Mais, da metà giugno a metà agosto
Cetrioli, da luglio a metà ottobre
Melanzane, da luglio a metà ottobre
Fave Beans, maggio
Finocchio, da fine agosto a ottobre
Aglio, da agosto a novembre
Scaglie di aglio / Aglio verde, maggio e giugno
Uva , agosto e settembre
Fagiolini verdi, da luglio a settembre
Cipolle verdi / scalogno, da giugno a settembre
Verdi (vari), da maggio a novembre
Erbe varie, da maggio a ottobre
Rafano , da giugno a novembre
Kale, da giugno a novembre
Porri, da agosto a ottobre
Lattuga (varie), da maggio a ottobre
Meloni, da luglio a settembre
Morels , primavera
Funghi - Coltivati, tutto l'anno
Funghi - Wild, primavera a cascata, varia tremendamente ogni anno
Cipolle, da agosto a ottobre (raccolto locale disponibile da magazzino tutto l'anno)
Prezzemolo, da maggio a settembre
Pastinaca, aprile e maggio e di nuovo da ottobre a novembre (raccolta locale disponibile dallo stoccaggio fino all'inverno)
Pesche, luglio e agosto
Pere, da agosto a ottobre
Piselli e baccelli di pisello, da giugno ad agosto
Peperoni (dolci), da giugno a settembre
Cachi , ottobre
Prugne e Pluots, luglio e agosto
Patate, da luglio a novembre (raccolto locale disponibile da magazzino tutto l'anno)
Zucche, da settembre a ottobre
Ravanelli, da maggio a ottobre
Lamponi, da giugno ad agosto
Rabarbaro, da aprile a giugno
Shelling Beans , da settembre a ottobre (raccolto locale disponibile per tutto l'anno)
Spinaci, da maggio a ottobre
Squash - Estate, da luglio a ottobre
Zucca - Inverno, da agosto a novembre (raccolto locale disponibile dal deposito in primavera
Fragole, giugno e luglio
Patate dolci, da settembre a dicembre
Pomodori, da luglio a ottobre
Rape, da agosto a novembre (raccolto locale disponibile dallo stoccaggio fino a febbraio)
Angurie, da agosto a settembre
Zucchine, da luglio a ottobre
Fiori di zucchine, luglio e agosto