Questo elenco include erbe comunemente usate nella cucina greca. Seguire i nomi delle erbe collegate a descrizioni e informazioni più dettagliate.
Questo elenco non include le erbe utilizzate per preparare i deliziosi tè a base di erbe greci terapeutici e dichiaratamente terapeutici, che possono essere trovati sotto i tè greci.
Nota sulle pronunce:
- Le sillabe accentate sono mostrate in maiuscolo.
- Il "hard th" è il suono della parola "the". Il "soft th" è il suono della parola "grazie".
Nome: Arugula (Rocket)
Nome greco: Roka
Pronunciate: ROE-kah
Nome in greco: ρόκα
Nome: Basil
Nome greco: Vasilikos
Pronunciate: vah-see-lee-KOHS (fa rima con "dose")
Nome in greco: βασιλικός
Nome: foglia di alloro
Nome greco: Daphni
Pronunciate: THAHF-nee (hard th)
Nome in greco: δάφνη
Nome: Dill
Nome greco: Anithos
Pronunciate: AH-nee-thohs (soft th, end fa rima con "dose")
[bName in greco: άνηθος
Nome: finocchio (foglie)
Nome greco: Maratho
Pronunciate: MAH-rah-thoh (soft th sound)
Nome in greco: μάραθο
Nome: maggiorana
Nome greco: Mantzourana
Pronunciate: mahn-dzoo-RAH-nah
Nome in greco: μαντζουράνα
Nome: menta (menta verde)
Nome greco: Dyosmos
Pronunciate: thee-OHZ-mohs (hard th, end fa rima con "dose")
Nome in greco: δυόσμος
Nome: origano (greco)
Nome greco: Rigani
Pronunciate: REE-gah-nee
Nome in greco: ρίγανη
Nome: prezzemolo
Nome greco: Maïdanos
Pronunciate: mah-ee-dah-NOHS (fa rima con "dose")
Nome in greco: μαϊντανός
Nome: portulaca
Nome greco: Glistritha
Pronunciate: ghlee-STREE-thath (hard th)
Nome in greco: γλιστρίδα
- noto anche come antrakla, αντράκλα, dire: ahn-DRAK-lah
Nome: rosmarino
Nome greco: Thentrolivano
Pronunciate: then-droh-LEE-vah-no (hard th)
Nome in greco: δεντρολίβανο
Nome: Sage
Nome greco: Faskomilo
Pronunciate: fahs-KOH-mee-lo
Nome in greco: φασκόμηλο
Nome: salato
Nome greco: Throubi
Pronunciate: throo-BEE (soft th)
Nome in greco: θρουμπί
Nome: dragoncello
Nome greco: Estragon
Pronunciate: es-trah-GON
Nome in greco: εστραγκόν
Nome: timo
Nome greco: Thymari
Pronunciate: thee-MAH-ree (soft th)
Nome in greco: θυμάρι
Nome: sedano selvatico / sedano da taglio italiano
Nome greco: Selino
Pronunciate: SEH-lee-noh
Nome in greco: σέλινο