Quest'anno, che ne dici di una festa al cioccolato fonduta per San Valentino? Fare la fonduta è così facile che è sorprendente. Scegli la tua marca preferita di gocce di cioccolato , poiché il sapore sarà fondamentale per la salsa finita. Puoi anche usare delle tavolette di cioccolato , semplicemente tritarle prima di scioglierle. Osserva che il calore rimane basso, altrimenti il cioccolato può separarsi e diventare granuloso e brucia facilmente.
Puoi immergere tutti i tipi di cose nella fonduta: banane, mele, pere, segmenti di arancia, fragole, marshmallow, cubetti di pane o banana, biscotti , biscotti ... tu ei bambini puoi divertirti un po 'a capire cosa servire con la tua gioia per il cioccolato. Trova alcuni ottimi piatti o supporti per torta per presentare le tue scelte per il dipper e assicurati di avere degli spiedini, con il metal (se hai un pot di fonduta, spesso viene fornito con spiedini di diversi colori in modo che tutti possano tenere traccia di chi di cui o solo Metti fuori alcuni spiedini di legno usa e getta, questo è un bambino garantito per favore , e anche i grandi non ne saranno tristi.Se hai un gruppo più piccolo la ricetta può essere facilmente tagliata a metà.
Cosa ti serve
- Fonduta di cioccolato:
- 2 tazze di panna pesante
- 24 once di gocce di cioccolato semidolce o barrette di cioccolato semidolce tritate (vedi nota)
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia puro
- Per servire (Scegli i tuoi preferiti):
- banane a fette
- mele affettate
- pere affettate, segmenti arancioni
- fragole
- marshmallows
- torta o cubetti di pane alla banana
- biscotti
- Graham cracker
Come farlo
- Se hai una pentola per fonduta, preparala seguendo le istruzioni del produttore e posizionala sul supporto.
- In una grande casseruola a fuoco medio-basso, scaldare la panna fino a quando non è calda, senza sobbollire. Aggiungere la cioccolata e mescolare fino a quando non si è sciolta e liscia. Togliere dal fuoco e mescolare nella vaniglia. Versare la fonduta di cioccolato in una pentola per fonduta e metterla sul fuoco (se non si dispone di una pentola per fonduta si può semplicemente mettere la pentola sul tavolo, avvertire tutti, specialmente i bambini, che la pentola è bollente. calore molto basso se necessario). Servire con tutti i mestoli selezionati.
Nota:
- Se stai cercando un sapore di cioccolato più intenso puoi usare il cioccolato agrodolce invece di semisommido. Per la maggior parte, semisweet e bitterweet possono essere utilizzati in cottura in modo intercambiabile, a seconda delle preferenze personali. Le persone intelligenti di Better Homes & Gardens spiegano la differenza:
- Il cioccolato agrodolce è almeno il 35% di cioccolato puro con una piccola quantità di zucchero aggiunto. In Europa potrebbe essere etichettato cioccolato fondente. Di solito è - ma non sempre - più scuro e meno dolce di quello semisommido.
- La dolcezza specifica e l'intensità del colore variano a seconda delle ricette del produttore e delle fonti di cacao. Può essere usato per cuocere al forno e mangiare direttamente.
- Il cioccolato semi-dolce è anche almeno il 35 percento di cioccolato puro, ma ha aggiunto burro di cacao e di solito un po 'più di zucchero. È il cioccolato più versatile, e lo vedrai richiamato più e più volte in tutti i tipi di ricette di cottura. È disponibile in molte forme come blocco, dischi, quadrati e chip. Può anche essere usato per cuocere e mangiare.