Torta di budino alla crema di ananas

Questa torta al budino con crema di ananas viene cotta in bocconcini individuali con pezzetti di ananas sul fondo e una torta soffice e soffice. Non è troppo dolce e ottiene un po 'di piacevole acidità dal succo di limone. Gli albumi d'uovo sbattuti conferiscono alla torta di budino la sua consistenza leggera e spugnosa.

Come una torta al dolce, la parte della torta sale verso l'alto, lasciando sul fondo una meravigliosa salsa di crema pasticcera. Avrai voglia di servire questa torta con i cucchiai. Questa torta leggera e soffice diventerà presto la preferita di tutta la famiglia.

Guarda anche
Soffice torta al limone
Barrette deliziose all'ananas

Cosa ti serve

• 1 pezzo (14 a 16 once) pezzi di ananas sciroppati
• 3 uova grandi, separate
• 1/2 tazza di zucchero
• 1/4 di tazza di farina
• 1/8 di cucchiaino di sale
• Sciroppo riservato 2/3 tazza / succo di ananas
• 3 cucchiai di succo di limone
• buccia grattugiata da 1 limone
• 2 cucchiai di burro fuso
• 3/4 tazza di latte
• panna montata o guarnizione montata, facoltativa

Come farlo

1. Preriscaldare il forno a 325 F.
2. Imburrare leggermente sei tazze di crema pasticcera o stampini.
3. Scolare i pezzi di ananas sopra una ciotola; metti da parte lo sciroppo.
4. Mettere porzioni uguali di pezzi di ananas nelle tazze di crema.
5. In una terrina con un miscelatore elettrico, sbatti gli albumi a picchi rigidi; accantonare.
6. Sbatti i tuorli in una ciotola separata.
7. In una terrina, unire lo zucchero, la farina e il sale; aggiungere 2/3 di tazza di sciroppo d'ananas, succo di limone, buccia, tuorli d'uovo sbattuti, burro fuso e latte. Mescola bene.

1. Piegare i bianchi d'uovo sbattuti.
2. Versare l'impasto negli stampi sopra i pezzi di ananas.
3. Mettere le tazze di crema in una teglia grande e versare circa 1 pollice di acqua calda nella padella più grande.
4. Cuocere per 45-50 minuti o fino a quando un coltello inserito nel centro risulta pulito.
5. Servire le torte di budino con i cucchiai.
6. Completali con panna montata o guarnizione montata.

Serve 6.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	310
Totalmente grasso	12 g
Grassi saturi	6 g
Grassi insaturi	4 g
Colesterolo	170 mg
Sodio	328 mg
carboidrati	42 g
Fibra alimentare	3 g
Proteina	9 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).