Il filetto di maiale arrosto è circondato da verdure tenere in questo piatto semplice. Questo tipo di pasto è particolarmente facile da mettere insieme durante la notte perché utilizza solo cinque ingredienti, e tutto ciò che devi aggiungere è una bella insalata verde e forse alcuni grissini o panini fatti con pasta refrigerata.
Puoi usare altre verdure dure o di radice in questo piatto semplice. Pensa all'utilizzo di pastinache tagliate a fette o rape, o altri tipi di patate. Le verdure diventano morbide e tenere come i cuochi di maiale, ma hanno bordi croccanti quindi sono semplicemente deliziosi. Potresti anche usare altri tipi di erbe. Aggiungere del rosmarino fresco o un po 'di basilico essiccato, timo o origano al piatto invece del condimento italiano essiccato.
Assicurati di acquistare un filetto di maiale per questa ricetta, non un arrosto di maiale. Il filetto è molto più piccolo e cuoce in un periodo di tempo più breve. L'etichetta dovrebbe indicare chiaramente "filetto di maiale". Se non sei sicuro, chiedi al macellaio.
Cosa ti serve
- Filetto di maiale 1 libbra
- 1/2 cucchiaino di sale stagionato
- 2 cipolle, tagliate a spicchi
- 3 carote, tagliate a pezzi
- 2 patate d'oro Yukon, tagliate a spicchi
- 1/2 cucchiaino di condimento italiano essiccato
- 2 cucchiai di burro
Come farlo
Preriscaldare il forno a 425 ° F.
In una padella da 9 x 13 ", disponete il filetto di maiale e cospargetelo uniformemente con il sale stagionato, disponete tutte le verdure intorno al maiale, poi punteggiate il tutto con il burro e cospargete con il condimento italiano.
Arrosto, scoperto per 35 minuti, quindi tutto diventa marrone. Quindi coprire la padella con un foglio e arrostire altri 10-15 minuti più a lungo fino a quando il maiale è cotto ad almeno 145 ° F e le verdure sono tenere.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 525 |
| Totalmente grasso | 21 g |
| Grassi saturi | 9 g |
| Grassi insaturi | 8 g |
| Colesterolo | 114 mg |
| Sodio | 442 mg |
| carboidrati | 47 g |
| Fibra alimentare | 7 g |
| Proteina | 36 g |