Fornello lento Cile Verde - Cile verde e stufato di maiale

Questo Cile Verde a cottura lenta con salsa al Cile verde piccante e succulenti pezzi di maiale è veloce e facile da preparare. Semplicemente getta gli ingredienti nel tuo fornello lento e fai sobbollire tutto il giorno per esaltare i sapori e le consistenze di questo delizioso piatto. Per completarlo, servi una pila di tortillas bollenti e bollenti (farina o mais, a seconda di quello che preferisci) e vari condimenti che puoi tagliare e preparare la sera prima. I condimenti che puoi servire sono cipolla tritata, coriandolo tritato, salsa di peperoncino piccante per calore extra e qualsiasi altro condimento della tua famiglia.

Cosa ti serve

Come farlo

Mettere tutti gli ingredienti nella pentola a cottura lenta e cuocere a media o alta temperatura per 5-6 ore o bassa per 7-8 ore.

* Ricetta della salsa del Cile fatta in casa - arrostire 2 libbre di peperoncini verdi freschi su una griglia o sotto il pollaio fino a quando la pelle è annerita e frizzante. Lasciateli raffreddare, staccate la pelle e raschiate i semi. Tagliare il gambo e scartare i semi e la pelle. Frullare o mescolare i peperoncini con 1/2 tazza di acqua, un cucchiaio di aceto e sale qb (io di solito uso circa un cucchiaino) fino a che liscio.

Se lo desideri, puoi anche sostituire la salsa verde in scatola con il Cile. Puoi anche aggiungere jalapenos per un po 'di calore aggiunto.

Istruzioni dettagliate per arrostire i peperoncini

Certo, le tortillas fatte in casa sono le migliori, ma se hai bisogno di riscaldare alcuni oggetti acquistati in negozio, puoi farli bollire a vapore in pochi minuti. Metti una carta umida o un canovaccio su un piatto, metti quattro tortillas in cima e aggiungi un altro tovagliolo di carta umido e altre tortillas. Continua a stratificare finché non ne hai abbastanza. Microonde la pila per uno o due minuti. Togliere le tortillas e metterle rapidamente in uno scalda-tortilla per tenerle bollenti. Rimarranno caldi per un massimo di trenta minuti. Puoi anche avvolgere una piccola pila in un asciugamano umido e metterla in un forno a 200 gradi finché non sono tiepidi, il che dovrebbe richiedere 20-30 minuti.

Un'opzione di servizio aggiuntiva sarebbe quella di mettere una tortilla di farina calda in una ciotola e premerla. Metti il ​​Cile Verde nella ciotola rivestita di tortilla e servi subito con condimenti e tortillas aggiuntive.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 389
Totalmente grasso 21 g
Grassi saturi 7 g
Grassi insaturi 9 g
Colesterolo 131 mg
Sodio 272 mg
carboidrati 6 g
Fibra alimentare 1 g
Proteina 43 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).