Cosa ti serve
- Per le polpette:
- Mandrino da terra da 1 1/2 libbre
- Da 3 a 4 cucchiai di castagne d'acqua (tritate)
- 3/4 tazza di avena (veloce)
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/2 cucchiaino di cipolle in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 uovo (sbattuto)
- 1/2 tazza di latte
- 1/2 cucchiaino di salsa di soia (sodio ridotto)
- Per la salsa:
- 1 tazza di zucchero di canna
- 1/2 tazza di brodo di manzo
- 1/2 tazza di aceto
- 2 cucchiai di amido di mais
- 2 cucchiaini di salsa di soia (sodio ridotto)
- 8 o 9 once di ananas (1 lattina, sgocciolato)
- 1/2 tazza di peperone (verde, tritato)
Come farlo
Combinare ingredienti per polpette; forma in palline da 1 pollice e marrone su tutti i lati in olio. Scolare e mettere da parte. Iniziare la salsa: unire lo zucchero, il brodo di manzo, l'aceto, l'amido di mais e 2 cucchiaini di salsa di soia in una grande padella profonda o in un forno olandese; portare ad ebollizione. Lessare la salsa fino ad addensare; mescolare ananas, peperone verde e polpette di carne. Fai bollire per 30 minuti.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 291 |
| Totalmente grasso | 10 g |
| Grassi saturi | 4 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 70 mg |
| Sodio | 663 mg |
| carboidrati | 31 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 19 g |