Pancetta e formaggio grattugiato aromatizzano questa gustosa zuppa di patate a cottura lenta.
Cosa ti serve
- 4 tazze di patate (a dadini)
- Da 3 a 4 tazze di porri (3 o 4 porri tagliati a fette sottili)
- 1 mazzo di cipolle verdi (tritate)
- 2 tazze
- brodo di pollo (in scatola, fatto in casa, brodo o base)
- Da 4 a 6 fette
- pancetta (cotta , sgocciolata e sbriciolata)
- 1 tazza di latte evaporato
- Opzionale: da 1/2 a 1 tazza di formaggio grattugiato
- Sale e pepe a piacere)
Come farlo
- Unire le patate a dadini, i porri, le cipolle verdi, il brodo di pollo e la pancetta nell'inserto delle stoviglie a cottura lenta.
- Coprire e cuocere a fuoco basso per 8-10 ore.
- Aggiungere latte e formaggio evaporato, se utilizzati, negli ultimi 30 minuti. Assaggia e aggiusta i condimenti.
- Schiacciare con uno schiacciapatate per addensare o frullare per una consistenza morbida, aggiungendo latte o brodo addizionale se necessario.
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Indice delle ricette principali
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 266 |
| Totalmente grasso | 11 g |
| Grassi saturi | 6 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 36 mg |
| Sodio | 520 mg |
| carboidrati | 30 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 13 g |