Questa ricetta popolare, conosciuta anche come Honey Walnut Shrimp, si trova nei ristoranti sia occidentali che di Hong Kong.
Cosa ti serve
- 1 libbra di gambero grande o medio, pelati e preparati
- 1/2 tazza di noci
- 5 tazze d'acqua
- 1 tazza di zucchero
- 2 tazze di olio
- Amido di mais 1/2 tazza
- 1/2 tazza di albumi d'uovo
- 2 cucchiai di miele
- 3 cucchiai di maionese
- 1 cucchiaio di succo di limone fresco
- Latte condensato da 1/2 cucchiaino
- 1/2 tazza di olio
Come farlo
Risciacquare le noci, quindi farle bollire in 5 tazze d'acqua, cambiando continuamente l'acqua fino a quando non è pulita.
Quando è chiaro, fai bollire con lo zucchero finché lo zucchero non si scioglie.
Scaldare 2 tazze di olio finchè non si fuma, quindi friggere le noci fino a renderle lucide e marroni, non più dorate.
Mettete le noci su una teglia, lasciate raffreddare.
Mescolare amido di mais e albumi insieme per formare una consistenza densa e appiccicosa e mescolare bene con gamberetti. Accantonare. Mescolare il miele, la maionese, il succo di limone e il latte condensato in una ciotola media fino a che liscio.
Scaldare l'olio fino all'ebollizione, quindi far soffriggere i gamberi fino a doratura.
Scolare, quindi incorporare la miscela di maionese al miele. Mescolare bene, cospargere con le noci e disporli su un piatto.
Ricetta per Honey Walnut Prawns ristampata con il permesso dal sito web di shrimp.com.
Valutazione del lettore : 5 su 5 stelle
Commenti: eccezionale! Ce ne sono sette in casa mia con cinque adolescenti. Tutti lo hanno amato e lo farò ancora e ancora. Stanno combattendo per gli avanzi per il loro pranzo.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 703 |
| Totalmente grasso | 22 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi insaturi | 5 g |
| Colesterolo | 232 mg |
| Sodio | 1,080 mg |
| carboidrati | 94 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 35 g |