Casseruola di cavolfiore e formaggio

Questa deliziosa casseruola di formaggio è un ottimo modo per assaporare il cavolfiore e rappresenta un'aggiunta meravigliosa a qualsiasi pasto, dalle cene di tutti i giorni alle feste di festa.

Il pan grattato aggiunge sapore croccante e burroso, ma puoi ometterlo o aggiungere le mandorle tostate per una casseruola di carboidrati inferiore.

Variare un po 'con una tazza di carote tagliuzzate al vapore insieme al cavolfiore o usare parte di broccoli nella casseruola.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Lessare o cuocere a vapore il cavolfiore in una piccola quantità d'acqua fino a quando non è tenero, circa da 6 a 8 minuti. Scolare accuratamente e mettere da parte.
  2. Riscaldare il forno a 350 F.
  3. Ungere una pirofila da 2 quarti.
  4. Metti i 4 cucchiai di burro in una grande casseruola. Mettere la casseruola a fuoco medio e cuocere, mescolando, fino a quando il burro si è sciolto. Aggiungere la farina e mescolare fino a che liscio. Cuocere, mescolando continuamente, per 2 minuti. Aggiungi sale e pepe. A poco a poco aggiungere il latte alla miscela di farina e burro mescolando. Continua a cuocere la salsa, mescolando, fino a quando si addensa e frizzante. Aggiungere la senape e il formaggio e continuare la cottura, mescolando, fino a quando il formaggio non si è sciolto.
  1. Aggiungi il cavolfiore scolato alla salsa e mescola delicatamente per sfumare. Versare il composto di cavolfiore e formaggio nella teglia da forno preparata.
  2. Unire le morbide briciole di pane con il prezzemolo, la paprika e 2 cucchiai di burro fuso; lanciare per fondere completamente. Cospargere le briciole sulla miscela di cavolfiore.
  3. Cuocere per 15 o 20 minuti, o fino a quando la casseruola è frizzante e la copertura è leggermente dorata.

Serve 6.

Suggerimenti e variazioni

Potrebbe piacerti anche

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 576
Totalmente grasso 38 g
Grassi saturi 21 g
Grassi insaturi 11 g
Colesterolo 99 mg
Sodio 1,070 mg
carboidrati 37 g
Fibra alimentare 5 g
Proteina 23 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).