Georgia's Polish Pierogi Dough Recipe

Questa ricetta per l'impasto polacco dei pierogi è del mio amico Georgia, che l'ha ereditata da suo padre. È insolito in quanto richiede stock di pollo. Non bussare finché non l'hai provato. L'impasto risultante è liscio ed elastico. Può essere utilizzato per farciture pierogi dolci o salate.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. In una grande ciotola, unire le uova, l'olio di panna acida, il sale e il brodo di pollo finché ben mescolato. Aggiungere la farina e impastare a mano o in un mixer stand fino a quando l'impasto è liscio. Avvolgere con la plastica e lasciar riposare almeno 10 minuti. Riempi con il tuo riempimento preferito pierogi.
  2. Seguire questi passaggi per arrotolare, riempire e cuocere pierogi .
Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 127
Totalmente grasso 9 g
Grassi saturi 2 g
Grassi insaturi 5 g
Colesterolo 94 mg
Sodio 231 mg
carboidrati 7 g
Fibra alimentare 1 g
Proteina 4 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).