Una ricetta go-to-gluten-free crust è utile avere a portata di mano nella scatola delle ricette, in particolare una torta di graham cracker. Una volta che hai la crosta, puoi riempirla con così tante diverse combinazioni di sapori per fare un dessert diverso ogni volta. Con una ricetta go-to, metà del lavoro è apparentemente fatto.
Questa ricetta crosta senza glutine produce una crosta di torta cracker graham senza glutine da 9 pollici che funge da elemento base per una deliziosa torta senza glutine. Tutto ciò di cui hai bisogno sono cracker graham senza glutine, burro ammorbidito e un po 'di zucchero di canna.
I Graham di avena senza glutine di Nairn sono una deliziosa opzione da utilizzare per questa crosta di torta. Pamela's produce anche un graham cracker in stile gluten-free, così come Kinnikinnick. Se hai tempo e ti senti ambizioso, puoi anche creare il tuo graham cracker da zero.
Una volta che hai la crosta - che può essere cotto o non cotto. Prova questa torta di yogurt alla fragola senza glutine o questa torta di lime senza glutine (nella foto sopra). C'è anche questa torta S'Mores senza glutine e queste altre deliziose idee (assicurati di usare una crosta senza glutine, però!) Le combinazioni e le idee sono infinite. Prova più di uno per un graham cracker riempito d'estate.
Aggiornato a giugno 2016 da Stephanie Kirkos.
Cosa ti serve
- 2 tazze (circa 6,5 once) schiacciate
- Graham cracker senza glutine
- 1/2 tazza di burro non salato (ammorbidito)
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- Opzionale: 1/4 di cucchiaino di noce moscata
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 375 F / 190 C.
- Metti 6,5 once di cracker di Graham senza glutine in un sacchetto con ziploc e usa un mattarello per schiacciare i cracker in briciole fini.
- Mettere le briciole in una ciotola e aggiungere burro morbido, zucchero e noce moscata. Utilizzare una spatola grande o le mani per combinare a fondo gli ingredienti.
- Versare la miscela di briciole in un piatto da torta da 9 pollici o in una padella con un fondo rimovibile. Usa le dita per premere le briciole in modo uniforme nella padella.
- Per una crosta al forno mettere la crosta in un forno preriscaldato. Cuocere per circa 8 minuti o solo fino a quando i bordi della crosta iniziano a rosolare.
- Per la crosta cruda - raffreddare in frigorifero fino a quando non è salda, o in alternativa, avvolgere la crosta e congelare.
Promemoria : accertarsi sempre che le superfici di lavoro, gli utensili, le padelle e gli strumenti siano privi di glutine. Leggi sempre le etichette dei prodotti. I produttori possono modificare le formulazioni del prodotto senza preavviso. In caso di dubbio, non acquistare o utilizzare un prodotto prima di contattare il produttore per verificare che il prodotto sia privo di glutine.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 136 |
| Totalmente grasso | 9 g |
| Grassi saturi | 5 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 20 mg |
| Sodio | 72 mg |
| carboidrati | 12 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 1 g |