Hamburger di tacchino al forno succosi con la ricetta dell'aglio

Questi hamburger di tacchino sono fatti con una combinazione di cosce di tacchino e petto di tacchino, rendendoli magri ma comunque succosi.

Questi hamburger di tacchino umidi e succosi sono aromatizzati con cipolla tritata finemente, aglio, coriandolo e succo di lime. Inoltre, questi hamburger di tacchino ben conditi sono a basso contenuto di grassi e calorie. Se non sei un fan del coriandolo, sentiti libero di lasciarlo fuori o aggiungere del prezzemolo fresco tritato.

Completa questi facili hamburger al forno con una salsa saporita o una miscela di maionese allo Sriracha piccante .

Cosa ti serve

• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 3/4 di tazza di cipolla tritata finemente
• 2 spicchi d'aglio tritati finemente
• Cosce di tacchino a terra da 1 libbra
• Petto di tacchino a terra da 1 libbra
• 3 cucchiai di coriandolo tritato *
• 2 cucchiai di succo di limone o succo di lime
• 1 cucchiaino di condimento creolo o una miscela di sale condita
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/4 di cucchiaino di pepe nero macinato fresco
• 1/3 tazza di briciole di pane secco, non stagionato
• 1 uovo grande, leggermente sbattuto

Come farlo

1. Riscaldare il forno a 400 F. Stendere una teglia da forno bordata con un foglio di alluminio; spruzzare leggermente con spray da cucina antiaderente.
2. In una piccola padella, riscaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere la cipolla tritata finemente e cuocere, mescolando, fino a quando la cipolla è tenera e inizia a rosolare. Aggiungere l'aglio tritato e continuare la cottura, mescolando, per circa 2 minuti.
3. Unire il tacchino macinato con il coriandolo tritato, succo di limone o lime, condimenti, pane grattugiato, uova e cipolla e aglio. Mescolare fino a quando gli ingredienti sono ben amalgamati.

1. Forma la miscela di tacchino in hamburger da 3 once. Disporre gli hamburger sulla teglia preparata.
2. Cuocere gli hamburger a 400 F per 20-25 minuti, o fino a cottura attraverso. **
3. Servi questi saporiti hamburger con una salsa grossa, una maionese al peperoncino piccante o una salsa barbecue.
4. Fa da 8 a 12 hamburger o cursori di tacchino, a seconda delle dimensioni.

* Usa prezzemolo fresco tritato al posto del coriandolo se non ti interessa il sapore del coriandolo.

** Secondo il foodsafety.gov, il pollame macinato deve essere cotto ad un minimo di 165 F su un termometro per alimenti. Controlla gli hamburger usando un termometro a lettura immediata inserito nella parte più spessa di un hamburger.

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	172
Totalmente grasso	7 g
Grassi saturi	1 g
Grassi insaturi	3 g
Colesterolo	123 mg
Sodio	744 mg
carboidrati	11 g
Fibra alimentare	1 g
Proteina	17 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).