Maamoul è un biscotto come una pasta ripiena di noci. Può essere riempito con una varietà di noci, ma è meglio farlo con noci, pistacchi o mandorle. Questa ricetta di maamoul non è solo facile ma deliziosa!
Questi biscotti nocciola venivano normalmente serviti durante le celebrazioni, ma noi lo introduciamo di nascosto in casa diverse volte all'anno perché sono semplicemente così buoni!
Cosa ti serve
- 2 tazze
- Farina per tutti gli usi
- 1 tazza di semolino
- 2 bastoncini di burro salato, ammorbidito
- 1/2 cucchiaino di pimento
- 1/4 di cucchiaino di acqua di fiori d'arancio
- 2 1/2 cucchiai di zucchero semolato
- 1/4 tazza di noci tritate (pistacchi, noci o
- mandorle )
- zucchero a velo per spolverare
- 2 cucchiai di latte
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 350 gradi F.
- In una ciotola media, unire farina e semola. Accantonare.
- In una ciotola più piccola, batti il burro per 30-45 secondi. Aggiungere lentamente la miscela di farina fino a quando combinata.
- Mescolare con latte, pimento e acqua di fiori d'arancio.
- Arrotolare l'impasto in 12 pezzi.
- In una piccola ciotola, unire noci e zucchero. Accantonare.
- Prendi il tuo impasto e spingi dentro i cerchi da 2 pollici, poi posizionalo sul foglio di biscotti rivestito di pergamena.
- Mettere circa 1 cucchiaino di miscela di noci in cima all'impasto. Piegare e premere la pasta insieme per sigillare il ripieno. Ripeti con la miscela rimanente di pasta e noci.
- Cuocere il maamoul per 20-25 minuti fino a doratura.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 246 |
| Totalmente grasso | 18 g |
| Grassi saturi | 10 g |
| Grassi insaturi | 6 g |
| Colesterolo | 41 mg |
| Sodio | 149 mg |
| carboidrati | 19 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 3 g |