Questa saporita casseruola è perfetta per un pasto da un piatto o una cena di potluck.
Usa i piselli surgelati in questo piatto come indicato o fai a modo tuo con le tue verdure preferite. I piselli e le carote aggiungono altro colore, o aggiungono fagioli verdi al vapore o broccoli tritati alla casseruola.
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Cosa ti serve
- 1 tazza di pasta orzo
- Offerte di pollo da 1 chilo (o petti di pollo disossati)
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 3 cucchiai di burro
- 4 cipolle verdi (tagliate a fette sottili)
- 2 spicchi d'aglio (tritati)
- 3 cucchiai di farina
- 1/2 tazza di brodo di pollo
- 1 tazza di latte
- Parmigiano da 1/2 tazza (grattugiato fresco)
- 1 vasetto / 2 once di peperone (a dadini)
- 1 tazza di piselli (cotti dal congelato)
- sale a piacere
- pepe nero a piacere
- Per il Topping:
- 1 tazza di briciole di pane (fresche)
- 1/2 cucchiaino di paprika (dolce)
- 1 cucchiaio di prezzemolo (fresco, tritato o 1 cucchiaino di fiocchi di prezzemolo secchi)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero
- 2 cucchiai di burro (sciolto)
Come farlo
- Cuocere la pasta seguendo le indicazioni sulla confezione. Scolare la pasta e sciacquare.
- Lavate il pollo e asciugatelo; Cospargere con sale e pepe. Tagliare pezzi a misura di boccone.
- Aggiungere l'olio d'oliva e il burro in una padella larga a fuoco medio. Quando l'olio è caldo, cuocere il pollo, mescolando, fino a doratura. Togli il pollo in un piatto e mettilo da parte.
- Sciogliere 3 cucchiai di burro nella padella. Cuocere la cipolla e l'aglio per 1 minuto. Mescolare la farina fino a quando non è ben amalgamata. Aggiungere il brodo di pollo e il latte. Cuocere, mescolando, fino a quando addensato.
- Aggiungere il parmigiano, il pimiento e i piselli. Assaggia e aggiungi sale e pepe, se necessario. Mescolare il pollo e la pasta scolata nella miscela.
- Versare il composto in una teglia da forno da 11 x 7 pollici leggermente unta.
- Unire gli ingredienti per condire e cospargere sopra la casseruola.
- Cuocere a 350 gradi F per 20-25 minuti, fino a quando bolle.
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Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 642 |
Totalmente grasso | 31 g |
Grassi saturi | 13 g |
Grassi insaturi | 11 g |
Colesterolo | 107 mg |
Sodio | 748 mg |
carboidrati | 56 g |
Fibra alimentare | 5 g |
Proteina | 35 g |