Lo Spaghetti è super facile da cucinare nella pentola a cottura lenta o istantanea (pentola a pressione). La preparazione è più semplice con il metodo della pentola a cottura lenta, ma il piatto istantaneo ha il tempo dalla sua parte.
Usando il metodo di pentola a cottura lenta, tutto ciò che devi fare è bucare un po 'di buchi in tutta la spaghettata; mettilo nel fornello lento con un po 'd'acqua. Impostalo e dimenticalo! Se il tempo non è un fattore, questo è un metodo semplice. Non è necessario tagliare la zucca fino a quando non è completamente cotta (e ammorbidita). Alcune zucchine hanno una buccia esterna molto più dura di altre e possono spezzarsi e rompersi quando le si taglia a metà. Questo metodo elimina quel casino e fastidio.
Usando la pentola istantanea (o pentola a pressione), la taglia a metà, raccogli i semi (o meno) e cuoci la zucca per 6-8 minuti. Se vuoi la tua zucca in fretta, questa è la strada da percorrere. È persino più veloce del metodo a microonde!
Separare la zucca in ciotole simili a spaghetti e condire con salsa spaghetti o condire con burro e condimenti. Una miscela di parmigiano, basilico e olio d'oliva è meraviglioso gettato con le ciocche. Oppure abbinalo al tuo sugo di carne preferito o ad una cremosa salsa Alfredo. Una semplice salsa bianca condita con pancetta è un'altra opzione eccellente. Vedi i suggerimenti per alcune idee di ricette.
Assicurati di comprare una zucca per spaghetti che si adatti al fornello lento o alla pentola a pressione.
Cosa ti serve
- 2 tazze d'acqua
- 1 spaghetto (scegli una misura adatta al tuo piano cottura lento)
Come farlo
Pentola di coccio
- Con uno spiedino o una forchetta grande, buca diversi buchi nella zucca.
- Versare l'acqua nella pentola a cottura lenta e aggiungere l'intera zucca. Coprire e cuocere a BASSA per 8-9 ore.
- Tagliare la zucca a metà e rimuovere i semi
- Raschiare i fili "spaghetti" e metterli in una ciotola.
- Servire la zucca condita con burro, sale e pepe, parmigiano o la salsa preferita.
Pentola istantanea
- Taglia le estremità della zucca. Con un coltello affilato, dividerlo a metà longitudinalmente o trasversalmente (con attenzione, la zucca può rotolare). Se lo si desidera, scavare i semi.
- Posizionare la griglia per cottura a vapore nella pentola istantanea e aggiungere 1 tazza di acqua.
- Disporre gli spaghetti sulla griglia, con il lato tagliato verso l'alto.
- Posiziona il coperchio sulla pentola e assicurati che lo sfiato sia in "tenuta".
- Usando l'impostazione "Manuale", imposta il Pot istantaneo a 7 minuti sotto alta pressione.
- Fai un rapido rilascio e controlla la zucca per tenerezza. Se necessario, ripristinare e cuocere sotto alta pressione per un altro minuto o due.
- Scava i semi se non l'hai già fatto. Raschiare i fili di zucca.
Idee di servizio
Lo Spaghetti ha un sacco di consistenza ma non molto sapore. Aggiungere una salsa marinara di base alla zucca, servirla con una salsa bolognese o polpette o saltarla con burro, sale e pepe e passare il parmigiano. Questa ricetta per gli spaghetti con salsa di crema di pancetta è un ottimo modo per preparare un pasto o servirlo con una salsa di pomodoro senza carne e parmigiano .
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 7 |
Totalmente grasso | 0 g |
Grassi saturi | 0 g |
Grassi insaturi | 0 g |
Colesterolo | 0 mg |
Sodio | 2 mg |
carboidrati | 2 g |
Fibra alimentare | 1 g |
Proteina | 0 g |