- 3 banane mature, purè
- 2 uova, ben battute
- 2 tazze di farina per tutti gli usi
- 3/4 di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 tazza di noci pecan tritate o noci
- In una ciotola mescolare insieme le banane schiacciate e le uova sbattute.
- Setacciare la farina, lo zucchero, il sale e la soda e mescolare in una miscela di banane fino a quando non sono ben amalgamati. Mescolare in dadi.
- Versare la pastella in una padella da 9x5 pollici e cuocere a 350 ° per 1 ora, o fino a quando un plettro di legno o un tester di torte inserito al centro risulta pulito. Produce 1 pagnotta di pane alle noci di banana.
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