Cucinare con lo zenzero

In cucina, lo zenzero si riferisce alla radice aromatica e saporita della pianta di zenzero ( Zingiber officinale ). Lo zenzero è comunemente usato come tisana e viene incluso nei dolci da forno e nei gustosi piatti cinesi. Oltre a fornire un sapore piccante, lo zenzero è pensato per offrire molti benefici per la salute.

Zenzero fresco e altri tipi di radice di zenzero

La radice di zenzero può essere acquistata e utilizzata in molte forme, tra cui radice di zenzero fresco, radice di zenzero essiccato, zenzero in polvere e zenzero cristallizzato / candito.

Confronta le apparenze dello zenzero in polvere, cristallizzato e fresco con questa immagine.

La radice di zenzero fresca tende a fornire il maggior sapore ed è comunemente usata per il tè allo zenzero e altre bevande allo zenzero, così come in molti piatti cinesi. Puoi anche congelare lo zenzero fresco per risparmiare tempo in cucina.

Ginger Health Benefits

Molte persone sono attratte dallo zenzero non solo per il suo sapore pungente, ma anche per i suoi benefici per la salute. Storicamente, lo zenzero è stato utilizzato per vari disturbi, soprattutto problemi gastrointestinali. Ecco ulteriori informazioni su benefici per la salute specifici e usi medicinali dello zenzero:

Ginger "Tea" Ricette

Più precisamente conosciuto come infuso di zenzero o decotto di zenzero, il tè allo zenzero è uno dei modi più popolari di consumare lo zenzero per la salute o per il divertimento.

Queste sono alcune delle ricette preferite per il tè allo zenzero fatto in casa:

Più ricette di bevande allo zenzero

Oltre al tè allo zenzero, i famosi drink allo zenzero includono ginger ale, birra allo zenzero, succo di zenzero e cocktail allo zenzero. Di seguito, troverai alcune delle migliori ricette di bevande allo zenzero. Salvo indicazioni contrarie, queste ricette sono fatte con radice di zenzero fresco.

Ricette dolci allo zenzero

Dai gingersnap ai gelati allo zenzero allo sciroppo semplice allo zenzero, ci sono molti modi per incorporare lo zenzero nei cibi dolci e nelle salse.

Ricette saporite allo zenzero

Mentre lo zenzero è delizioso nei dolci, brilla anche in piatti tradizionali e contemporanei. Queste ricette allo zenzero incrociano culture e preferenze culinarie per mostrare il sapore unico dello zenzero: