Questo concentrato rende una bevanda davvero gustosa e dissetante, perfetta per l'estate! Ne fai una bottiglia e tienilo nel frigo per quelle giornate calde.
Cosa ti serve
- 12 limoni (succo rimosso e filtrato)
- 1 scorza di limone
- Zenzero a pezzi da 3 pollici (grattugiato e poi polpa spremuto per rimuovere il succo)
- 8 chiodi di garofano
- 1/2 noce moscata
- 1 cucchiaio di semi di anice (semi di finocchio / saunf)
- 2 chili di zucchero
Come farlo
- Mettere i chiodi di garofano, la noce moscata e l'anice in un macinacaffè pulito e asciutto e macinare fino a ottenere una polvere finissima.
- Metti 1 litro d'acqua in una padella profonda e porta ad ebollizione a fuoco vivo. Aggiungere le spezie in polvere, far cuocere a fuoco lento e far bollire per 5 minuti.
- Aggiungere lo zucchero e far bollire fino ad ottenere uno sciroppo di consistenza del mezzo-filo. Vedi Come preparare lo sciroppo di zucchero per maggiori dettagli. Una volta che lo sciroppo è pronto, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Il sedimento delle spezie si depositerà durante questo periodo.
- Filtrare lo sciroppo speziato in un'altra ciotola. Aggiungere lo sciroppo di limone e zenzero allo sciroppo e mescolare bene.
- Versare in una bottiglia (usare un imbuto) e conservare in frigorifero.
- Per servire, versare Lemon Ginger Squash in un bicchiere alto, secondo il gusto e aggiungere ghiaccio tritato e acqua refrigerata. Mescolare, guarnire con una fetta di lime / limone e servire!
Linee guida nutrizionali (per porzione) |
---|
calorie | 940 |
Totalmente grasso | 1 g |
Grassi saturi | 0 g |
Grassi insaturi | 0 g |
Colesterolo | 0 mg |
Sodio | 11 mg |
carboidrati | 245 g |
Fibra alimentare | 6 g |
Proteina | 2 g |
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).