Ricette facili e veloci per fiori di zucca

I fiori di zucca (detti fiori di zucca) sono classicamente serviti leggermente fritti e fritti, e non litigheremo mai contro quel trattamento, ma il delizioso sapore delicato dei fiori di zucchina freschi può essere cucinato in molti modi diversi e aggiunto a una gamma di estate piatti. Quindi non limitarti a friggerli e, sicuramente, non passarli oltre nella tua prossima visita al mercato quando c'è così tanto che può essere fatto con loro.

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  Fiori di zucca fritti

  Una pastella leggera (tenuta delicata usando la soda club), rende questi fiori di zucca fritti particolarmente allettanti. Prova a farcire ogni fiore con una cucchiaiata di formaggio fresco di capra o di ricotta (mescola le erbe tritate, se preferisci) prima di immergerle nella pastella, ma sappi che lo sforzo extra non è in alcun modo necessario per renderle un piacere allettante. In ogni caso, servirli caldi e cosparsi di sale.

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  Frittata di fiori di zucca

  Tagliate a pezzetti e leggermente cotti in un po 'di burro, i fiori di zucca fanno un ottimo ripieno (con un po' di formaggio delicato) ad una frittata di fiori di zucca . Non vuoi fare una frittata? Basta mescolarli in alcune uova strapazzate. Questo ripieno è così gustoso, siamo stati conosciuti persino per servirlo da solo come contorno - ma ciò accade solo quando i fiori stanno arrivando è veloce e furioso e difficilmente posso usarli abbastanza velocemente!

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  Zucchini in fiore Pilaf

  Mescolare i fiori di zucca tritati in un semplice pilaf di riso o utilizzare questa ricetta pilaf fiore di zucca . I fiori di zucca tagliati a pezzetti e le delicate cipolline estive rendono un saporito e facile pilaf di riso. Questo contorno si abbina bene con pollo cotto alla griglia o arrostito e qualsiasi piatto di pesce leggermente aromatizzato. È un piatto delicato che evidenzia il sapore delicato di questi fiori.

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  Fiori di zucchine come contorno della zuppa

  Un fiore di zucchina intero rende un bel contorno per ogni zuppa estiva. I fiori di zucca, interi o tagliati, sono un'aggiunta particolarmente gustosa quando vengono messi in cima a zuppa di mais o zuppa fredda di zucchine .

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  Fiori di zucchine in insalata

  Mescolare i fiori di zucca tagliati a pezzetti in qualsiasi insalata estiva leggera o usare quelli più piccoli interi come contorno sul lato del piatto. Sono particolari gustosi aggiunti in cima ad un'insalata di zucchine rasate.

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  Pasta di fiori di zucca

  Un altro modo per godersi il delicato sapore dei fiori di zucca e mantenerli al centro della scena in questo semplice piatto di pasta. Tritare un mazzo di fiori di zucca, saltarli in abbondante burro, aggiungere un po 'di olio d'oliva alla fine, fino a renderli morbidi (anche uno scalogno o due è bello), e usarli come salsa sulla pasta, guarnendo con un po 'di parmigiano grattugiato fresco.