Cosa c'è in stagione in Minnesota?
Un raccolto successivo, una stagione di crescita più corta e una maggiore dipendenza dalle condizioni climatiche fredde e di stoccaggio indicano la stagionalità del Minnesota quando si tratta di produrre. La disponibilità esatta del raccolto ei tempi di raccolta varieranno di anno in anno, ma questo sommario ti aiuterà a sapere quando cercare ciò che si trova nei mercati e nei mercati degli agricoltori vicino a te. Puoi anche cercare prodotti per stagioni ( primavera , estate , autunno , inverno ) o regione. Oppure, dai un'occhiata a questa guida generale di frutta e verdura stagionale per le stagioni nazionali.
Alcune chiavi per mangiare cibo locale nel Minnesota oltre a sapere quando le cose vanno di stagione includono l'immagazzinamento di oggetti come mele e una vasta gamma di ortaggi a radice, alla ricerca di raccolti che si adattino bene nei periodi più freddi come le verdure crocifere (cavoli, cavolfiori, broccoli , cavoletti di Bruxelles), ed esplorare la gamma di gusti offerti da oggetti in scatola, secchi o altrimenti conservati.
Mele, da agosto a ottobre
Asparagi, maggio e giugno
Basilico, agosto e settembre
Barbabietole, da giugno a ottobre
Melone amaro, da agosto a ottobre
Mirtilli , da luglio ad agosto
Broccoli, da giugno a ottobre
Cavolini di Bruxelles, da agosto a metà novembre
Cavolo, da giugno a novembre
Cantalupi, agosto e settembre
Carote, da giugno a ottobre (raccolto locale disponibile dallo stoccaggio fino all'inverno)
Cavolfiore, da agosto a novembre
Sedano, da agosto a ottobre
Bietola da luglio a settembre
Mais, da metà giugno a metà agosto
Cetrioli, da luglio a metà ottobre
Melanzane, da luglio a metà ottobre
Aglio, da agosto a novembre
Uva, settembre
Fagiolini verdi, da luglio a settembre
Cipolle verdi, da giugno a settembre
Verdi (vari), da giugno a ottobre
Erbe, da luglio a ottobre
Porri, da agosto a ottobre
Lattuga (varie), da giugno a settembre
Meloni, agosto e settembre
Menta, da aprile a ottobre
Cipolle, da agosto a ottobre (raccolto locale disponibile da magazzino tutto l'anno)
Pastinaca, aprile e maggio e di nuovo da ottobre a novembre (raccolta locale disponibile dallo stoccaggio fino all'inverno)
Pea Greens, giugno e luglio
Piselli, da luglio ad agosto
Peperoni (dolci), da luglio a settembre
Patate, da luglio a ottobre (raccolto locale disponibile durante tutto l'anno)
Zucche, ottobre
Ravanelli, da maggio a ottobre
Lamponi, da giugno ad agosto
Rabarbaro, da maggio a giugno
Rutabagas, da ottobre a novembre (disponibile dallo stoccaggio in primavera)
Shelling Beans, da settembre a ottobre (raccolto locale disponibile per tutto l'anno)
Spinaci, da maggio a ottobre
Summer Squash, da luglio a ottobre
Fragole, giugno e luglio
Pomodori, da luglio a inizio ottobre
Rape, da agosto a novembre (raccolto locale disponibile dallo stoccaggio fino a febbraio
Angurie, da agosto a settembre
Riso selvatico , raccolto locale disponibile da magazzino tutto l'anno
Winter Squash, da agosto a ottobre (raccolto locale disponibile dallo stoccaggio fino a febbraio)
Zucchine, da luglio a ottobre
Zucchini in fiore, da giugno ad agosto