Questa è un'eccellente ricetta di sfregamento a secco da tenere a portata di mano per abbreviare il tempo di preparazione per pollo, costolette e arrosto di maiale. Avrai bisogno di circa 1/4 di tazza del mix di spezie per lo strofinamento a secco per coprire un pollo intero da 4 a 6 libbre, quindi questo sarebbe buono per circa 4 usi.
Cosa ti serve
- 3 cucchiai di zucchero di canna
- 3 cucchiai dolci ungherese
- paprica
- 1 cucchiaio di cipolla in polvere
- 1 cucchiaio
- timo
- 1 cucchiaio da tavola kosher
- sale
- 1-1 / 2 cucchiaini
- aglio in polvere
- 1 cucchiaino di cumino (la terra tostata è preferita o il cumino macinato tradizionale)
- 3/4 cucchiaino di pepe di Cayenna
- pepe (o da assaggiare)
Come farlo
- Sbatti insieme lo zucchero di canna, la paprica, la cipollina, il timo, il sale, l'aglio in polvere, il cumino e il pepe di cayenna fino a miscelarli bene, rompendo ogni ciuffo.
- Conservare in un luogo fresco e buio in un contenitore ermetico. Utilizzare come condimento su pollo alla griglia, alla griglia o arrosto, pollame, maiale, costolette e costolette.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 65 |
| Totalmente grasso | 1 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 1.753 mg |
| carboidrati | 15 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 1 g |