Questa semplice miscela vegetale viene cotta nel fornello lento. È una miscela di verdure di radice, tra cui patate, cipolla e carote. Il sedano viene aggiunto per il sapore in più insieme a brodo di pollo o brodo vegetale. La ricetta richiede il prosciutto, ma puoi lasciarlo fuori se desideri un piatto senza carne.
Per un piatto più veloce scaldare il brodo di pollo prima di iniziare a cucinare. Si può cucinare in alto per circa 3 o 4 ore.
Cosa ti serve
- 8 patate medie
- 1 tazza di cipolla tritata
- 4 carote, affettate
- 2 costole di sedano, affettate
- 4 tazze di brodo di pollo non salato o pollo basso di sodio o brodo vegetale
- 1 cucchiaio di fiocchi di prezzemolo
- 5 cucchiai di burro
- 2 tazze di prosciutto o salsicce affumicate a fette
- Latte evaporato 1 lattina (13 once)
Come farlo
- Sbucciate le patate e tagliatele a pezzetti.
- Mettere le patate nel fornello lento insieme alla cipolla tritata, carote e sedano a fette, brodo di pollo, prezzemolo, burro e prosciutto.
- Coprire e cuocere a BASSA per 6-8 ore o fino a quando le verdure sono tenere.
- Incorporare delicatamente il latte evaporato nell'ultima ora.
- Se lo si desidera, addensare durante gli ultimi 20 minuti con una miscela di circa 4 cucchiai di farina e 4 cucchiai di acqua fredda.
Postato da Mellisa.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 210 |
| Totalmente grasso | 11 g |
| Grassi saturi | 7 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 35 mg |
| Sodio | 510 mg |
| carboidrati | 21 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 7 g |