Si tratta di una semplice casseruola di tonno fatta con riso al posto della tradizionale pasta o pasta all'uovo. Sentiti libero di aggiungere piselli, piselli e carote inglesi scongelati surgelati alla miscela di casseruola.
Usa due lattine piccole - da 5 a 6 once ciascuna - o una lattina da 12 once di tonno.
Cosa ti serve
- 1/4 di tazza di burro (diviso)
- 8 once di funghi (a fette)
- 1/2 tazza di sedano (tritato)
- 1/4 di cipolla (tritata)
- 2 cucchiai di farina (per tutti gli usi)
- 2 tazze di latte
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe di cayenna
- 1 can / da 9 a 12 once di tonno (bianco, sgocciolato e scaglie)
- 2 tazze di riso bianco (caldo, cotto)
- Formaggio cheddar da 1/2 tazza (delicato, sminuzzato, diviso)
- 1/3 tazza di briciole di pane (
- ben asciutto , o briciole di cracker)
- Paprika a piacere
Come farlo
Riscaldare il forno a 375 F.
Imburrare leggermente una casseruola da 2 quarti.
Sciogliere il burro in una casseruola o una padella a fuoco basso; cuocere i funghi, il sedano e la cipolla tritata fino a quando sono teneri e la cipolla è traslucida.
Mescolare la farina e cuocere, mescolando, per 2 minuti. Togliere dal fuoco e mescolare gradualmente il latte nella miscela di farina. Aggiungere sale e pepe di cayenna; tornare al fuoco e cuocere, mescolando continuamente, fino a quando addensato.
In una ciotola, unire il tonno con il riso cotto e tutti tranne 2 cucchiai di formaggio grattugiato. Aggiungere la salsa e mescolare delicatamente. Versare il riso e la miscela di tonno nella casseruola preparata.
Sciogli i restanti 2 cucchiai di burro; gettare il burro fuso con le briciole di cracker o le briciole di pane .
Cospargere le briciole e il formaggio rimasto sopra la casseruola. Cospargere con paprika.
Cuocere nel forno preriscaldato per circa 30 minuti, fino a quando caldo e frizzante.
Serve 6.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 626 |
| Totalmente grasso | 23 g |
| Grassi saturi | 12 g |
| Grassi insaturi | 7 g |
| Colesterolo | 74 mg |
| Sodio | 659 mg |
| carboidrati | 74 g |
| Fibra alimentare | 4 g |
| Proteina | 30 g |