Padella di pollo al rosmarino

Questo pollo facile da preparare è aromatizzato con rosmarino e aglio, insieme a un po 'di vino bianco o sherry. Il pollo è rosolato e poi bollito con vino e condimenti. È una ricetta sorprendentemente facile e cuoce velocemente. Tutto ciò che serve è un po 'di sedano, cipolla e aglio. Se ti piace evitare l'alcol nei piatti, usa brodo di pollo.

Servire il pollo con patate al forno o riso o noodles caldi, e aggiungere i broccoli al vapore o un altro contorno di verdure o insalata.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Spennellare dell'olio d'oliva sui pezzi di pollo.
  2. Mettere una padella pesante o una padella saltata a fuoco vivo; aggiungere i 3 cucchiai di olio d'oliva.
  3. Quando l'olio è caldo e scintillante, aggiungi i pezzi di pollo alla padella.
  4. Cospargere di sale e pepe e cuocere per circa 4 o 5 minuti su ciascun lato, o fino a doratura.
  5. Ridurre il fuoco a media e quindi aggiungere la cipolla tritata, aglio, sedano, vino e rosmarino. Cuocere per 2 minuti.
  1. Coprire la padella, ridurre il fuoco al minimo e lasciare cuocere a fuoco lento per 25 o 30 minuti, o finché non è tenero e fatto ad una temperatura di almeno 165 F. **
  2. Occasionalmente cuocere il pollo con la salsa.

* Usa un pollo tagliato o tutti i petti di pollo, cosce o intere gambe in questo piatto.

** Secondo l'USDA, il pollo deve essere cotto ad una temperatura minima di almeno 165 F. Per controllare la temperatura del pollo, utilizzare un termometro per alimenti a lettura istantanea inserito nella parte più spessa del pollo, senza toccare l'osso. Poiché le parti di pollo variano in dimensioni, controllare diversi pezzi.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 681
Totalmente grasso 40 g
Grassi saturi 10 g
Grassi insaturi 18 g
Colesterolo 206 mg
Sodio 599 mg
carboidrati 9 g
Fibra alimentare 1 g
Proteina 66 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).