Pane sandwich bianco

C'è qualcosa di così speciale in un panino fatto con pane fatto in casa, e questa ricetta è sicuramente una delle ricette di pane lievito senza latte più facili e veloci da fare. Il pane si conserva per 4-5 giorni in sacchetti di plastica chiusi o in pellicola trasparente a temperatura ambiente o in frigorifero, oppure fino a 1 mese in freezer.

Quando si scalda il latte di mandorle o un altro sostituto del latte senza latticini, il liquido deve essere abbastanza caldo per attivare il lievito ma non così caldo da uccidere il lievito, circa 110º F.

Prepara due pani da 9 "x 5"

Cosa ti serve

• 2 tazze
• latte di mandorla (caldo o altro
• sostituto del latte senza latticini _
• 1/4 tazza di zucchero (bianco)
• 1 1/2 cucchiaio. lievito secco attivo
• 6 tazze di farina di pane bianco
• 1 1/2 cucchiaino. sale
• 1/4 di tazza di olio

Come farlo

1. In una grande ciotola o nella ciotola di un miscelatore in piedi con un gancio, unire il latte di mandorle caldo, lo zucchero e il lievito, mescolando delicatamente per scioglierlo. Lascia riposare la miscela per 5-10 minuti, o fino a che non si spuma.
2. Nel frattempo, in una ciotola di miscelazione medio-grande, unire la farina e il sale.
3. Aggiungere l'olio alla miscela di lievito. A poco a poco aggiungere la farina, circa una tazza alla volta. Girare l'impasto su una superficie leggermente infarinata e impastare finché elastico e solido. Mettere l'impasto in una scodella leggermente oleata, coprire la ciotola con la pellicola trasparente e metterla in un luogo caldo per 1 ora, o fino a quando l'impasto non sarà raddoppiato.

1. Preriscaldare il forno a 350 F. Olio due padelle 9 "x 5" pagnotta .
2. Imbastire la pasta e distribuirla su una superficie asciutta, impastando per 3-4 minuti. Dividete l'impasto a metà, formate due pani e sistemateli nelle pagnotte preparate. Lasciate lievitare i pani in un luogo caldo per altri 30-40 minuti, o fino a quando i pani si sono alzati sopra i bordi delle pentole.
3. Cuocere per 30 minuti o fino a doratura. Lasciare raffreddare leggermente nelle padelle prima di servire. Il pane rimarrà per 5 giorni avvolto bene nella pellicola o nei sacchetti di plastica.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	35
Totalmente grasso	1 g
Grassi saturi	0 g
Grassi insaturi	1 g
Colesterolo	0 mg
Sodio	209 mg
carboidrati	6 g
Fibra alimentare	1 g
Proteina	1 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).