Questo arrosto di maiale crockpot è una spalla di maiale cotto lentamente con succo d'arancia, spezie e altri ingredienti. Questo arrosto di maiale è delizioso con riso o noodles.
Cosa ti serve
- 1 arrosto di maiale arrosto, da 3 a 4 libbre, guarnito (mozzicone di maiale)
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 di cucchiaino di pepe nero macinato fresco
- 1 concentrato di succo d'arancia congelato da 1 litro (6 once), scongelato
- 1/4 tazza di zucchero di canna
- 1/8 di cucchiaino di noce moscata
- 1/8 di cucchiaino di terra
- Pepe di Giamaica
- 3 cucchiai di farina mescolati con 3 cucchiai di acqua fredda
Come farlo
- Mettere l'arrosto di maiale in una pentola a cottura lenta; Cospargere con sale e pepe.
- In una ciotola, unire concentrato di succo d'arancia, zucchero di canna, noce moscata e pimento; versare sopra l'arrosto di maiale. Coprire e cuocere su ALTO per 1 ora. Ridurre il calore a BASSA e cuocere per 8 ore.
- Prima di servire, scremare il grasso dai succhi e versare i succhi di cottura in una piccola casseruola. Portare a ebollizione e cuocere, mescolando, fino a ridurlo leggermente e concentrare i sapori.
- Sbatti nella miscela di farina e acqua e continua a cuocere fino a quando non si addensa. Servire i succhi spessi con l'arrosto di maiale.
Suggerimenti
- Servire con biscotti o panini, riso e insalata per un pasto completo e soddisfacente.
- Filtrare i succhi in un separatore di sugo per ridurre facilmente il grasso nei liquidi.
- Il maiale avanzato può essere tritato o tritato e aggiunto a un numero di piatti.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 637 |
| Totalmente grasso | 35 g |
| Grassi saturi | 13 g |
| Grassi insaturi | 16 g |
| Colesterolo | 215 mg |
| Sodio | 403 mg |
| carboidrati | 17 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 60 g |