Questo piatto semplice può essere preparato in anticipo e grigliato rapidamente quando sei pronto per mangiare. Fa anche un ottimo aperitivo. La ricetta rende 6 kabab .
Cosa ti serve
- 30 cubetti di paneer (fiocchi di latte )
- 18 pomodori ciliegia
- 3 peperoni verdi tagliati in quadrati da 2 "
- 1 tazza di yogurt
- 2 cucchiai di pasta d'aglio
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- Polvere tumorale da 1/2 cucchiaino
- 2 cucchiai di polvere di coriandolo
- 1 cucchiaino di semi di cumino tostati e macinati grossolanamente
- Sale a piacere
- 1/2 limone per guarnire
Come farlo
- Mescolare lo yogurt con il coriandolo, cumino, peperoncino e polveri curcuma e pasta di aglio. Aggiungi sale a piacere. Sbatti per ottenere una pasta liscia.
- Aggiungere i cubetti di paneer a questa pasta e ricoprire bene. Lasciare marinare per diverse ore.
- Sugli spiedini di barbecue in legno, i cubetti alternati di paneer con i pomodorini e le piazze verdi dei peperoni.
- Griglia su un barbecue o nel forno fino a quando le verdure sono morbide secondo i tuoi gusti.
- Guarnire con una spremuta di limone e servire.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 1253 |
| Totalmente grasso | 51 g |
| Grassi saturi | 20 g |
| Grassi insaturi | 9 g |
| Colesterolo | 197 mg |
| Sodio | 4.195 mg |
| carboidrati | 67 g |
| Fibra alimentare | 8 g |
| Proteina | 132 g |