Questi panini di pollo sono ottimi per il pranzo, una cena a base di panini, o fanno il ripieno e lo spargono su piccoli panini o ciambelle per una festa o una riunione.
Io uso spesso un pollo rosticceria comprato in negozio per preparare l'insalata di pollo per pranzi o panini. Petti di pollo in camicia sono anche eccellenti per insalate di pollo e panini. Guarda come cuocere i petti di pollo, sotto, e assicurati di dare un'occhiata alle molte varianti e alle idee aggiuntive.
Se si preferisce un chunkier spalmabile per panini o per servire su verdure insalate, tagliare il pollo e le verdure che si aggiungono in pezzi più grandi.
Cosa ti serve
- Pollo da 1 1/2 a 2 tazze (cotto tritato)
- Maionese da 1/4 a 1/3 di tazza (o da inumidire)
- Opzionale: sale e pepe nero (a piacere)
- Opzionale: Cayenne (a piacere)
- Opzionale: aglio (a piacere)
- Opzionale: cipria in polvere (a piacere)
Come farlo
In una ciotola unire il pollo cotto a cubetti oa cubetti, la maionese inumidire, il sale e il pepe, a piacere. Jazz con una miscela di erbe senza sale, un po 'di aglio o cipolla in polvere, o un pizzico di pepe di cayenna.
variazioni
- Aggiungere 1/2 tazza di sedano tritato e 1 cucchiaio di cipolla verde tritata insieme al pollo.
- Aggiungere 1/2 tazza di prosciutto tritato e 1 cucchiaino di senape preparata.
- Aggiungete un bacon sbriciolato croccante da 1/4 a 1/2 tazza.
- Aggiungere 1/2 tazza di mandorle tostate tritate e 1 cucchiaino di polvere di curry .
- Aggiungere 1/2 tazza di castagne d'acqua e 2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio.
- Aggiungere 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato e 1 cucchiaino di cipolla tritata.
- Aggiungere 3 cucchiai di sedano tritato e 1 cucchiaino di dragoncello essiccato (o 1 cucchiaio di dragoncello fresco tritato).
- Prima di aggiungere sale e pepe, aggiungere 1/3 tazza di noci pecan tritate e 1 cucchiaino di condimento creolo o cajun. Assaggiare e aggiungere sale e pepe nero macinato fresco, se necessario.
Come arrostire velocemente i petti di pollo
Disporre da 2 a 4 petti di pollo disossati in una casseruola con circa 1/2 cucchiaino di sale. Aggiungere una foglia di alloro e uno spicchio d'aglio a fette, se lo si desidera. Coprire il pollo con acqua e portarlo a ebollizione a fuoco medio-alto. Ridurre il fuoco al minimo, coprire il tegame e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti, o fino a quando il pollo registra almeno 74 ° C (75 ° C) su un termometro a lettura immediata. I petti di pollo possono essere asciutti se troppo cotti, quindi iniziare a controllare intorno al marchio dei 9 minuti.
Rimuovi il pollo e i dadi. Conservare il brodo e refrigerare o congelare per usare per zuppa o un'altra ricetta.
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Insalata di pollo semplice con uva
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 118 |
| Totalmente grasso | 12 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 7 mg |
| Sodio | 416 mg |
| carboidrati | 1 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 1 g |